山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹,也可以指这种植物的果实山竹。那么在买山竹时应该怎样挑选呢?
山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称"果中皇后"。
挑选山竹时1、一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不新鲜。2、还有一个方法,就是选择山竹最好的方法是看它果柄盖顶,就是果柄和头部的四片小叶子,如果这一部分是绿色的,就表示山竹比较新鲜。3、还可以通过捏果壳,果壳应当是比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复,说明是新鲜的。如果太硬,捏不动,开发者_高级运维则是太老或风干了,不新鲜了。如果太软,则可能被泡了或者腐烂了。4、掂重量也是另一个挑选山竹的方法,两个大小相近的,选择重量重一点的,水明水分多,新鲜,重量轻的,可能是风干了,不新鲜。5、可通过连着山竹果的茎判断,茎是绿的,就是新鲜的山竹。
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