猪小肠怎么做好吃啊？？

么么小妹 2021-06-20 23:53

开发者_开发知识库 烤肉串
烧烤猪小肠的做法步骤
1.
把肉切薄片长条
小肠切一段一段
大约手指这么长
然后肉片放生粉
拌均匀
小肠不用放生粉
其他一样
接着加入所有调料
口味重的可以自己适量多放
最后放点油
保证烤的过程不糊不粘
然后放旁边腌制一下
2.
然后用竹签串起来
要穿的比较稀疏
不要太多
太多不容易烤熟
看太久也会影响口感
串好后就可以直接上烤炉烤
烤的过程还可以不断加调料
因为明火烤
调料的味道会失去很多
要不断加
如果吃的清淡
可以不用

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u_112919837 2021-06-20 23:54

开发者_如何学Go

猪小肠可以做成蒜炒小肠比较好吃，将猪小肠切断，准备辅料，然后放入锅里翻炒即可。

主料：猪小肠1幅

辅料：生抽1勺、油1勺、蒜2颗

1、猪小肠，清洗干净，放入水中，煮，煮开后，捞出，沥干水分；

2、猪小肠，切段，备用；

3、蒜、姜，切片；

4、热锅，入油，放入蒜和生姜，翻炒，出香；

5、然后，再放入小肠，翻炒；

6、加入少许的盐，翻炒；

7、淋入料酒和生抽；翻炒；收汁，就可以出锅了；

8、蒜炒小肠成品图。

烹饪技巧：

猪小肠，一定要清洗干净，否则会有异味，可以用盐，搓洗，冲水，直至干净。

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hahaha5552018 2021-06-20 23:58

开发者_如何学C 熏猪小肠详细制作步骤
1.将猪肉剁成肉馅，加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀。
2.将肠衣用净水灌洗一下，检查是否有漏洞以免流馅。然后把调好的肉馅按肠的粗细1/2灌入肠里，用手拍平。
3.将鸡蛋打在碗里，加点精盐调匀，然后分别灌入装1/2肉馅的肠里，使之松紧适合，用绳扎成17厘米左右的肠节，下入开水锅里煮熟，捞出擦去浮沫。
4.将白糖均匀地撒在熏锅里，放上熏架，摆好肠子盖好，上火烧至呈黄色时，离开火源，焖熏5分钟即可。

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穆清歌 2021-06-21 00:09

开发者_如何学编程 烤肉串
烧烤猪小肠的做法步骤
1.
把肉切薄片长条
小肠切一段一段
大约手指这么长
然后肉片放生粉
拌均匀
小肠不用放生粉
其他一样
接着加入所有调料
口味重的可以自己适量多放
最后放点油
保证烤的过程不糊不粘
然后放旁边腌制一下
2.
然后用竹签串起来
要穿的比较稀疏
不要太多
太多不容易烤熟
看太久也会影响口感
串好后就可以直接上烤炉烤
烤的过程还可以不断加调料
因为明火烤
调料的味道会失去很多
要不断加
如果吃的清淡
可以不用

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朱云峰 2021-06-21 00:09

食材

食谱热量：652.5(大卡)

主料

猪小肠500克

猪龙骨250克

方法/步骤

• 猪小肠洗净表面一层，把表面一层带肥油多的扯掉。再翻出里面一层用盐,醋搓洗干净.猪龙骨洗净备用.

• 锅里烧开水,放醋,再把猪小肠放进沸水里煮三分钟,捞出备用.

• 把沸水煮过的猪小肠打成一个一个结.

• 把打成结的猪小肠切成一个一个小结.

• 把打好结的猪小肠,猪龙骨放入高压锅,放姜一块,蒜米两粒,吃辣的可放几粒干辣椒.放水刚好淹盖住猪小肠变好.

• 高压锅大火煮二十五分钟,下锅,气压下去后放盐,鸡精调味,撒上葱花大功告成.

  END

注意事项

• 猪小肠一定要洗净不然会有腥味,选购买时选择较厚开发者_如何学编程的,里面不带黄色的,里面带黄色的会有一丝苦味.

• 猪龙骨不一定要龙骨,其它猪大骨,猪头骨都可以.

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M50****175 开发者_运维技巧 2021-06-21 00:13

熏猪小肠详细制作步骤
1.将猪肉剁成肉馅，加入味精、精盐、姜末、葱末、胡椒粉和湿淀粉拌匀。
2.将肠衣用净水灌洗一下，检查是否有漏洞以免流馅。然后把调好的肉馅按肠的粗细1/2灌入肠里，用手拍平。
3.将鸡蛋打在碗里，加点精盐调匀，然后分别灌入装1/2肉馅的肠里，使之松紧适合，用绳扎成17厘米左右的肠节，下入开水锅里煮熟，捞出擦去浮沫。
4.将白糖均匀地撒在熏锅里，放上熏架，摆好肠子盖好，上火烧至呈黄色时，离开火源，焖熏5分钟即可。

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