大豆面粉怎么做好吃啊？？

u_100377333 2021-06-22 22:12

开发者_StackOverflow中文版 1.首先拿清水泡黄豆，泡一个小时

2.把泡好的黄豆水倒出，拿盐拌匀

3.然后拿出干面粉用手搓。是每一个黄豆都裹上干面粉

4.锅中放油，油热后把黄豆放进锅里翻炸，炸均匀即可

5.出锅控油，摊开晾凉

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孙旭 2021-06-22 22:18

材料
黄豆芽，粉条，胡萝卜，葱丝，蒜末，香菜末，盐，凉拌酱油，芝麻油，花椒辣椒油
做法
1.黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净
2.粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉
3.黄豆芽放锅里煮至断生
4.捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆
5.将煮软的粉条开发者_如何学运维稍剁几刀后也放进料盆
6.再放上胡萝卜丝
7.葱切丝蒜切末放进去
8.加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可

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阳苏 开发者_运维技巧 2021-06-22 22:19

食材
主料
黄豆
200g
面粉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.首先拿清水泡黄豆，泡一个小时

2.把泡好的黄豆水倒出，拿盐拌匀

3.然后拿出干面粉用手搓。是每一个黄豆都裹上干面粉

4.锅中放油，油热后把黄豆放进锅里翻炸，炸均匀即可

5.出锅控油，摊开晾凉

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杨艳华 开发者_如何学JAVA 2021-06-22 22:20

水开以后下面条 均匀搅拌 直至开锅 在煮三五分钟即可食用

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gigijane 2021-06-22 22:20

黄豆面馒头：

准备用料：黄豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g

步骤一：先把面粉倒入面包机内。

步骤二：再加入黄豆面。

步骤三：接着放入少许的白砂糖。

步骤四：再放入酵母。

步骤五：加入适量的清水。

步骤六：用开发者_开发知识库筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。

步骤七：和至光滑，软硬适中即可。

步骤八：接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。

步骤九：接着分成大小等份的小剂子。

步骤十：搓圆并用芭蕉叶垫好。

步骤十一：经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。

步骤十二：当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。

步骤十三：大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。

步骤十四：成品，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香。

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ty_anqier200505 开发者_StackOverflow社区 2021-06-22 22:22

[蓝莓黄豆面贴饼子]黄豆的营养非常丰富，细细的黄豆面用来做饼，不仅营养，而且味道很香，加了点酸酸甜甜的蓝莓干，糖的用量很少，做出来超乎想象的好吃，为自己这种自创的搭配觉得颇有成就感，嘻嘻，糖少、油少，很健康，关键是家人都非常爱吃。不是自卖自夸，这个贴饼子真的很营养也非常好吃，非常非常推荐。 这个贴饼子，因为是发酵饼，很适合用着周末的早餐，周末不用着急，美味在温暖的发酵中慢慢膨胀，我们可以懒洋洋地等待着一顿营养美味的早餐。用电饼铛来做这个饼，200克的面刚好这个电饼铛一次性做好，油量少，煎的时间也短，不沾，受热均匀，非常好用。下面来看看这个贴饼子的详细做法吧......
食材与明细:黄豆面100克,中筋面粉50克,粘米粉50克,牛奶140克,白糖25克,蓝莓干10克,酵母2克,油适量

蓝莓黄豆面贴饼子的做法步骤
1. 准备好原材料
 
2.蓝莓干切细
 
3. 黄豆面、面粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起，揉成面团
 
4. 加入蓝莓干混合均匀，盖上保鲜膜放到温暖处发酵
 
5. 发酵到原来的两倍大小
 
6. 将面团分成小剂子，做成圆饼，放到刷了油的硅胶垫上
 
7. 表面刷上一层油，锁住水分，饧十几分钟
 
8. 电饼铛开启上下盘，预热好后刷上一层油
 
9. 放入面饼，调到“锅贴”档位，煎三分钟左右
 
10. 翻一面再煎一两分钟就熟了
 
11. 很香的贴饼子做好了
 
温馨小提示
一、蓝莓干比较甜，所以这个饼不要加入太多的糖，少糖更健康，而且味道也不腻； 二、发酵要发到差不多两倍就可以了，久了会发酸，做好的饼原胚要再饧一会，这样做出来的饼很松软，外焦里软很好吃； 三、这个饼的配方湿度比较大，直接拌匀稍微揉一下就揉匀了，不要使劲揉，以免起筋影响口感。

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