云南粑粑怎么做好吃呢？？

张玮 开发者_StackOverflow中文版 2021-06-23 02:47

荞麦粉（或玉米粉）两份，糯米粉一份，放入盆中，加水少量，用手揉成团。然后分成若干小块，捏成扁圆型。放在蒸笼上蒸15分钟左右即可。

如果喜欢甜的，可以在揉面团的时候，加点糖。我没有加糖，觉得玉米或荞麦的天然味道也很好吃。

还有，在干粉里面加水的时候，首先要少加一点，太稀就没办法捏成粑粑了。

真的是纯天然的健康食品呢。做法也非常简单。

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宝贝灬丫头 2021-06-23 02:48

准备材料：荞麦面50克、鸡蛋1个、泡打粉3克、白糖20克

步骤：

1、将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器。

2、慢慢倒入开发者_StackOverflow社区水，用刮刀拌成黏稠、有拉力的糊状待用

3、用刮刀检查下面糊的黏稠度。

4、电饼铛刷上适量油。

5、将调好的面浆慢慢倒入锅中，摊平成厚薄均匀的博饼。

6、煎熟即可出锅。

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