黄瓜可以怎么做好吃呢？？_问答_开发者

卡卡卡卡卡卡o 2021-06-23 07:35

在日开发者_如何学运维常生活中。每一个人的口味是不一样的，有人爱吃咸的。有的爱吃辣味儿的。还有爱吃甜味的。，还有爱吃酸味的。我爱吃黄瓜的口味儿是，黄瓜凉拌最爱吃。黄瓜切丝儿。和金针菇。花生米，把木耳烫熟了，再找个点花椒油。

醋，味精。再放点盐在一起搅拌。我最爱吃。

_CFT01****92908 2021-06-23 07:42

蒜蓉黄瓜

材料：黄瓜、大蒜、生姜、辣椒

调料：花生油、盐、白糖、生抽、蚝油、老抽、清水

做法:

1.把黄瓜清洗干净后，切成段。

2.切成段的黄瓜在把它切成条状，不用切得大细，切好了之后把黄瓜放进盆里，然后放入一大勺的盐，搅拌均匀后腌制20分钟以上。

3.趁着腌制黄瓜，现在先来准备一些调料，把准备好的生姜、大蒜、辣椒都切碎备用，大蒜可以多放一点，这样蒜香味比较浓。

4.锅里放入花生油，把生姜、大蒜、跟辣椒放进去炒香，炒香后倒入小半碗的清水，然后把盐、白糖、生抽、蚝油、老抽放进去烧开后倒出来备用。

5.腌制好的黄瓜用清水洗去盐分，然后沥干水分，也可以挤干水分，这样做的目的是让黄瓜可以更好的吸收酱汁。

6.把沥干水分的黄瓜倒进盆里，把我们做好的酱汁倒进去，然后搅拌均匀就可以装盘开吃了。

7.今天这一道蒜蓉黄瓜就做好了，爽脆开胃又好吃，做法也非常简单，大概半个小时就能做好，大家喜欢的可以试一下，如果喜欢吃醋的也可以放入一点醋，这样味道更棒。

蓑衣黄瓜

准备食材如下：黄瓜4条，红尖椒适量，食盐1茶匙，醋2汤匙，蒜5克，生抽3汤匙，香油1汤匙，白糖适量

具体做法如下：把味料里所有的调料混合调成料汁备用，黄瓜洗净去掉两头，摆在切板上，左右那边紧贴黄瓜各放一根筷子。顺着黄瓜开发者_如何学JAVA条斜刀45度角切下，均匀切完一面后翻到另一面，再竖刀顺切，切好的蓑衣黄瓜浇上步骤1里调好的料汁稍腌即可！

酸辣甜黄瓜

准备食材如下：黄瓜2根，白醋半瓶，白糖适量，小米椒5个

具体做法如下：首先将黄瓜清洗干净，然后切成薄片或者你喜欢的形状，然后准备一个较大的容器，将切好的黄瓜倒入容器里面，再将小米椒切小块也丢入容器，再加入半瓶白醋，根据自己的口味加入适量的白糖，泡一个小时就可以吃了，味道酸甜可口带点辣味，非常的开胃！

jer****atch 2021-06-23 07:46

开发者_开发技巧夏天小菜
吃法一：盐腌瓜皮
黄瓜切段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带。用盐腌5分钟，倒去多余的汁水，热油爆香干红辣椒浇上，少许醋，一点糖拌匀，装盘。清香脆嫩的扦瓜皮就做好了。
吃法二：五香素鸡片拌黄瓜
瓜芯切片，五香素鸡切片。浇点葱油，加点盐，拌匀，又多盘小菜。

ty_136891958 开发者_运维技巧 2021-06-23 07:48

我们家吃黄瓜都是拌的，因为拌黄瓜非常的可口，而且在夏天吃拌黄瓜是非常好吃的，尤其在加上我最爱吃的素鸡。

tywyw123 开发者_高级运维 2021-06-23 07:58

我最喜欢吃炒的黄瓜，因为宫保鸡丁是非常好吃的食物，所以我会经常做宫保鸡丁，这道菜，所以黄瓜是必不可少的。

sj****t 开发者_JAVA百科 2021-06-23 08:02

老黄瓜煲排骨的做法
材料：
老黄瓜2根、腔骨2根、排骨适量、老姜1小块、白胡椒粉少许、盐适量、八角1粒、大葱1段、醋2滴。
作法：
1、把大葱斜切成小段、老姜切片，八角冲洗干净
2、把冲洗过的骨头放入锅内，加适量清水完全没过排骨，大火煮开后彻底捞去血沫，然后将骨头和清澈的汤倒入煲汤砂锅内（如果没有煲汤砂锅则继续用该锅），把葱、姜、八角以及2滴醋倒入锅内，盖上盖子文火煲1小时
3、用刷子把老黄瓜刷洗干净后带皮切成块，把黄瓜块放入汤锅内，小火再煲半小时，最后调入适量食盐即可
贴心建议：
1、黄瓜，古称胡瓜，又叫王瓜、刺瓜。味甘、寒，有「清热利尿」之功效。
现代研究，黄瓜含纤维素，能促进胆固醇及肠道腐败饮食的排出。老黄瓜还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，因而能减肥轻身。黄瓜头部的苦味成份含葫芦素C，有抗肿瘤作用。此汤有去湿消滞，减肥的功效（煮给我自己喝的，嘻嘻）
2、在熬制骨头汤的时候加入2滴醋可有效地使钙质溶解于汤内，更利于身体的吸收
双耳炒黄瓜（降压降脂）
材料：银耳5克，木耳5克，黄瓜150克，胡萝卜75克。
调料：葱末，姜丝，麻油，盐2.5克，（随个人口味）
做法：
1银耳10克，（建议改5克）
2木耳10克（建议改5克）
3银耳，木耳泡发，
4没想到泡出来这么多
5焯水后，撕小片，我用了一半
6黄瓜，胡萝卜切小片
7葱末，姜丝
8锅里放油，炒香姜末，葱丝，
9放入银耳，木耳炒到将熟，
10放入黄瓜片，胡萝卜片
11加盐2.5克炒熟，
12淋入香油即可。