炸大枣面怎么做好吃呢？？

M39****308 2021-06-24 10:23

开发者_如何学运维 原料配料
面粉38.5千克，白糖22.5千克，糖饧27.5千克，香油21千克，碱面200克，桂花0.5千克（和面用面粉37千克，糖饧20千克，香油5千克，碱面200克）。
制作方法
将面粉围成圆形池，把糖饧、香油、碱用开水冲开，加入拌匀，用走棰擀成1.3厘米厚的薄片，再用刀拉成1.3厘米宽的条。然后切成1.3厘米方圆的小块，入香油锅中火炸成黄红色即可。

另将白糖、糖饧、桂花少加水水锅熬成糖汁，然后把炸好的圆球滚入，倒在案上与过筛的白糖拌匀，上面发白即成。

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浅笑醉倾城 2021-06-24 10:27

步骤

1.1、首先红枣用开水浸上一两个小时备用，水份充足，红枣肉才更好吃。

2.2、面粉若干，再兑凉水至糊状，可以依个人口味加入炼奶、白糖水或蜂蜜和鸡蛋，最好加一点发酵粉。

3.3、油下锅开发者_运维百科，煮至冒小泡泡，将浸泡好的红枣蘸上面糊，放入锅中炸至金黄色即可~

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ty_136891958 2021-06-24 10:39

是的

香酥炸红枣的做法步骤：

备好原料，用筷子把大枣核挑出来。

把花生米专填入空心的大枣中，根据大属枣的大小，每个空心大枣填入1-2粒花生米。

蛋清加面粉调成糊状，如果太稠可加少许清水稀释

把处理好的大枣裹上面糊。

炒锅倒油烧至约150度，放入裹好面糊的大枣，炸成金开发者_开发技巧黄色捞出沥油，然后摆盘

白糖和清水混合，用小火开始熬糖稀。

熬至糖稀呈淡淡的黄色，离火。

将熬好的糖稀均匀的浇在炸好的大枣上即可。

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_WeCh****452359 开发者_如何学Go 2021-06-24 10:44

山西甜点糖枣做法：

　　原料：面粉38.5千克，白糖22.5千克，糖饧27.5千克，香油21千克，碱面200克，桂花0.5千克（和面用面粉37千克，糖饧20千克，香油5千克，碱面200克）。

　　制作：

　　1、将面粉围成圆形池，把糖饧、香油、碱用开水冲开，加入拌匀，用走棰擀成1.3厘米厚的薄片，再用刀拉成1.3厘米宽的条。然后切成1.3厘米方圆的小块，入香油锅中火炸成黄红色即可。

　　2、另将白糖、糖饧、桂花少加水水锅熬成糖汁，然后把炸好的圆球滚入，倒在案上与过筛的白糖拌匀，上面发白即成。

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ty_郁文439 2021-06-24 10:45

开发者_运维知识库1.红枣洗净泡软。
2.鸡蛋打入碗里打散。
3.加入面粉搅拌成浆糊。
4.放入红枣蘸满蛋糊。
5.锅小火烧热后，倒入适量油。
6.放入红枣炸制金黄。
7.不停翻动以免糊锅。
8.炸好捞出控油。
9.放入盘里可以享用了。

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