家常素炒菜花怎么做好吃呢？？

緈諨海 开发者_运维问答 2021-06-25 12:08

菜花分成大小均匀的块放入开水中焯一下。超至变成翠绿色，捞出放入凉水中。准备些蒜末起锅烧油，放入蒜末煸香，放入焯好的菜花翻炒，加入调料出锅即可。

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yr1122 2021-06-25 12:10

开发者_如何学Go

菜花掰成小朵备用，油锅热后，放入姜丝、干红椒，倒入菜花，加五香粉、盐、适量生抽，入水烧，等菜花烧熟了，起锅时可勾点芡，在撒一点味精就好。既简单又营养。

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莱达哈哈哈 2021-06-25 12:10

开发者_C百科

主料

• 花菜
  
  300克

• 
  
  
  
  辅料

• 辣椒
  
  1个

• 
  
  
  
  配料

• 精盐
  
  适量

• 猪油
  
  适量

• 生抽
  
  适量

• 味精
  
  适量

• 蚝油
  
  适量

• 五香粉
  
  适量

• 香油
  
  适量

• 清淡
  口味

• 炒
  工艺

• 廿分钟
  耗时

• 简单
  难度

素炒菜花的做法步骤

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  1

  备好花菜用清水清冼，

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  2

  花菜用清水冼过切片，红辣椒1个切丁，

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  3

  锅里放猪油烧热，下入切好的花菜和辣椒丁。

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  4

  锅里放猪油烧热，下入切好的花菜和辣椒丁。

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  5

  翻炒片刻，

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  6

  然后加适量的清水，将花菜焖熟透。

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  7

  再调入生抽，耗油，五香粉，炒匀。

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  8

  出锅前调入味精即成。

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205****157 2021-06-25 12:12

开发者_如何学JAVA 放点番茄酱会比较好吃，除了番茄酱和调味料，其他都不放，爆炒。

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侯祥红 2021-06-25 12:16

花菜怎么做好吃？

花菜营养丰富，含有对人体有益的多种营养成分。如：蛋白质、铁、钙等……

花菜做法很多，一般都与其它食物搭配做起来比较好看又好吃。

如花菜炒猪肝：

1，搭配：猪肝、花菜、红萝卜、尖椒、胡椒粉、蒜苗、黄姜、黄酒、生抽、老醋、地瓜粉、蚝油、白糖、盐。(有白糖不放鸡精)

2，猪肝片、加点料酒、生抽、花生油、地瓜粉少许抓匀，黄姜切丝，锅中放多点油、开旺火，将姜丝煎炒几下，马上放入猪肝快速炒一点点变色立即捞起来，备用。

3，花菜最好用手办开，红萝卜切片或切条都可以，然后将切好的花菜和红萝卜焯水捞起来备用。

4，尖椒切碎，蒜苗切小锻。

5，开始混炒：锅中放适量花生油，尖椒先放下去炒几下再放蒜苗炒到变绿色，开中大火放入花菜和红开发者_C百科萝卜炒几下，如果锅很热可以适当加点热水，再加点盐、白糖、蚝油，胡椒粉，最后倒入猪肝、老醋再炒几下即可，不能炒太久猪肝会变老。

这些配料也可以炒肉丝，或者炒鸡蛋，炒牛肉，都很好吃的。前提是这些都要先炒起来，而且都要放最后。

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正月飘零皮皮朱 2021-06-25 12:18

所需食材：

花菜、五花肉、青红椒、大蒜、生姜、干辣椒、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、生抽酱油、美极鲜、蒸鱼豉油、白糖

制作步骤：

第一步：把花菜清洗干净，然后用刀切成一朵一朵的，再改刀切成小块；青红椒对半切开，去籽后改刀切成小块；一小块五花肉，切成薄片；大蒜、生姜切成片；干辣椒切成段

第二步：把锅充分烧热加入食用油，油温烧至六成热，下入准备好的花菜和青红椒过一下油，20秒左右，捞出来控干油备用

第三步：倒出锅内多余的油，留少许底油。下入五花肉片，把肉片煸炒开之后，加入准备好的料头一起煸炒出香味，然后加入少许料酒去腥

第四步：往锅中加入一勺清水，然后加入少许盐、鸡精、蚝油、生抽酱油、美极鲜、蒸鱼豉油、白糖调味，最后用勺子搅拌均匀

第五步：大火烧开之后下入过好油的花菜，大火翻炒均匀后，出锅装开发者_JAVA技巧盘即可

制作关键点：

花菜过油的时候一定要高油温下锅，时间不要太长

这是一道很常见的家常菜，很适合吃腻了大鱼大肉想要吃点蔬菜的朋友。花菜的做法也是多种多样，赶紧学会这道家常炒花菜来露一手吧！

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