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玉米骨头汤怎么做好吃呢??

开发者 https://www.devze.com 2023-02-15 02:52 出处:网络 作者:运维百科
杨炜 2021-06-26 12:26 开发者_高级运维玉米骨头汤怎花姐_2019 开发者_如何学运维 2021-06-26 12:27
杨炜 2021-06-26 12:26

开发者_高级运维 玉米骨头汤怎


花姐_2019 开发者_如何学运维 2021-06-26 12:27

超简单,玉米、骨头、水、盐一起煲个四五个小时,当然盐最后下。


烽火戏诸侯陈烽火 2021-06-26 12:36

玉米排骨汤】
原材料:肋排2根,甜玉米1个、胡萝卜1根
调料:盐2小勺,料酒2汤匙,小葱少许
制作过程:
1、准备原材料,肋排2根,买的时候让卖家斩成小块,新鲜玉米1根,胡萝卜1根。

2、排骨先用清水浸泡一会,去除血水。我都习惯给排骨先焯一下水,很多人会等水开了,再放排骨焯水,这样做是不对的。一定要冷水和排骨一起下锅,等水开起来煮2分钟,控水捞出备用。

3、然后将排骨放入砂锅中,加入2汤匙料酒,这时排骨是热的,所以一定要直接加入热水,而且水量要足够,尽量避免煲汤过程中再加水。因为骨头里含有丰富的脂肪和胶原蛋白,在沸腾时突然加入大量冷水,骨头汤的温度骤降,会使脂肪和胶原蛋白迅速凝固, 骨头中的营养物质不能有效的溶解出来, 骨头汤中的营养物质就相对较少,相对来说味道上也会大打折扣。

4、盖上砂锅盖子,大火烧开后转小火煮60~70分钟左右。煲汤的时候也不要添加很多的调料,北方人习惯各种花椒、八角、桂皮、香叶等乱加入,这样会破坏了食材本身的鲜味.

5、将玉米清洗干净切成小段,胡萝卜去皮后切滚刀块。

6、已经煲了60~70分钟,加入玉米和排骨再次烧开后,继续再小火煲20~30分钟的样子,只要玉米和排骨熟了就可以了,最后再加2小勺盐调味。

7、出锅后可以撒点葱花,这汤就只用了很少的调料,但是只要方法对了,真的是非常好喝,鲜甜美味,赶紧来试一试吧。

小贴士:
1、排骨要浸泡一会去除血水,焯水时候和冷水一起入锅。
2、待放入砂锅后直接加热水,煲汤中途尽量不要开发者_运维百科加水,如果要加水一定要加热水。
3、这道汤千万不要加太多的香料,只要盐和料酒足够,顶多再加几片姜片。


sxltyh 2021-06-26 12:40

开发者_StackOverflow中文版 用料
玉米一只排骨300克姜1片香葱适量盐适量
玉米骨头汤的做法
排骨焯水捞出洗净,放入电饭煲中开水煮沸。(焯水可去骨头腥味)
煮20分钟后,放入盐(按自己口味咸淡),继续煮20分钟,直至骨汤稍稍发白
放入切好的玉米 9 9段。(一只玉米大概可以切3段)继续煮20分钟。
观察汤体,浓白了即可出锅。撒上葱花。


逗游电影网 2021-06-26 12:42

材料:
  猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚
做法:
  版1、鸡脚洗净剪去指甲,和猪脊骨一权起用滚水焯过,洗净血沫;
玉米骨头汤
2、玉米洗净切段;
  3、淮山、枸杞、大枣洗净,红枣最好选用去核的;
  4、在汤煲中注入12碗(约300克)清水,放入所有材料大火烧开;
  5、转小火煲90分钟左右即可,食前用盐调味;
营养价值:
  一、本汤益气补血,生阴增髓。
  二、猪脊骨(腔骨)含大量钙质、多种元素、骨开发者_Python百科胶原、卵磷脂,能补血增髓,强筋壮骨。
  三、鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质,能生精增髓、强筋壮骨。
  四、玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素,能养脾健胃、利水通便。
  五、淮山含精氨酸、淀粉酶等,能补益腑脏、强肾生精。
  六、枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸,能补血养阴、强精明目。添加
注意事项
  一、火热症者忌用本汤。
  二、肠胃道虚弱者
  三、手术后或者重病初愈的人
  四、年龄过小的孩子不宜喝骨头汤 。例如:2岁的孩子就不宜和骨头汤,骨头汤里主要是脂肪,长期服用,自然容易导致肥胖。


来了就是深圳人 开发者_Python百科 2021-06-26 12:53

做法:

1、鸡脚洗净剪去指甲,和猪脊骨一起用滚水焯过,洗净血沫;2、玉米洗净切段;

3、淮山、枸杞、大枣洗净,红枣最好选用去核的;

4、在汤煲中注入12碗(约300克)清水,放入所有材料大火烧开;

5、转小火煲90分钟左右即可,食前用盐调味;


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