活鱼冷冻后还可以拿来给宝宝吃吗？？

李毅 开发者_开发百科 2021-06-26 18:40

冷冻活鱼也可以拿来给宝宝吃，但不建议吃，最好吃新鲜的。鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的肉类食品，鱼含有丰富的蛋白质。大多数鱼的蛋白质含量约为20%。而且，鱼蛋白是总蛋白，必需氨基酸的含量和比例更适合人体，更容易消化吸收。

鱼类的脂肪含量相对较低，一般在1-4%之间，且含有不饱和脂肪酸，可减少胆固醇的吸收，有助于降低胆固醇；鱼含有丰富的维生素和矿物质，是人体必需的营养素；鱼纤维比较短，含有大量水分，有助于消化吸收。鱼的营养很高，孩子常吃淡水鱼，智力发育趋势较好，而且常吃淡水鱼，人的身体更健康，寿命更长。吃鲜鱼总比长期保存好。冰箱里的鱼不宜长时间存放。家里冰箱的温度一般是-15度℃, 冰箱只有-20℃. 当海鲜，特别是淡水鱼的贮藏温度不低于-30时℃, 鱼的组织会脱水或发生其他变化，如草鱼长期冷冻，很容易变质，肉质也会发生变化，所以不能吃。因此，鱼在冰箱中的储存时间不宜过长。此外，电冰箱里边存储的食材，经常会放的時间较为长，再加有些人不留意生吃熟菜不怎么隔离，会造成病菌，非常容易环境污染新鮮的鱼类。

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