1.准备好所用食材;将花生米用水浸泡
2.泡好的花生米放入锅中加水,放入八角、香叶、桂皮、花椒、少许食盐一起煮;花生米煮熟后捞出
3.沥干的花生米倒入小米椒和花椒;放入冰箱里冷藏两小时后即可食用
烹饪技巧
1、小米椒里的水也一起倒入花生米中;
2、香叶八角桂皮等不宜放太多,会抢味(实际成品出来后我觉得不放这些调料也可以,直接将花生米煮熟倒入泡椒即可)。
qkoufu8537 2021-06-26 22:34 开发者_StackOverflow社区 秋季是收货的季节,尤其是到市场上转一圈,会发现不少卖鲜花生的,都是带着泥土的,有的甚至连叶子都带着,足见其新鲜程度,看着就非常好吃,花生是很多人都喜欢吃的,不仅可以榨花生油,还可以水煮花生,椒盐花生,老醋花生等,做法很多,营养又好吃,鲜花生怎么做好吃呢,下面就介绍一下花生的具体做法。

很多人喜欢将鲜花生煮着吃,但鲜花生究竟怎么煮既营养又好吃呢,今天就介绍几种让鲜花生更好吃的煮法,以及煮鲜花生的几个要点。

原料:鲜花生1000克。

调味料:(1)盐20克;(2)盐20克、花椒粒15克;(3)食盐20克,八角4个,花椒粒15克,茴香15克,香叶4片;(4)咸话梅15~20粒,八角4只,盐适量。
煮鲜花生的方法制作步骤流程:
1、将鲜花生放在清水里浸泡5分钟以上,反复搓洗几次后再用清水冲洗干净。
2、把洗干净的鲜花生放在锅里,加适量水准备开煮。
3、大火煮开一会再放入盐和调味料,然后调成小火慢慢煮,其间要将鲜花生翻动几次,这样能让花生受热均匀,入味均匀。
花生洗净后倒入铁锅中
加入清水,我用的是纯净水,一般自来水也可以,没特别要求
加完水后,放入八角(吃的时候有一股若有若无的香味哦)
因为是煮盐水花生,所以盐会放的比较多些,吃的时候有点咸味为好
大火煮开火换中火慢焖半小时左右,喜欢软点的可以再多煮一些时间
注意事项
花生选新鲜的,干瘪的不好,饱满的为上
煮的时候放八角,味道会有一种特别的香味
煮的时间可以自行调整,喜欢脆生一点的就少煮一下,喜欢酥软点的就多煮点时间
韩英杰 2021-06-26 22:37 咸香炸花生米
材料
花生,油,糖
做法
1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。专
2.倒入花生,开中火属,不开发者_高级运维停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。
4.这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。
5.花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。
1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。
2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动。
3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。
4.这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。
5.花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。
张望如 2021-06-26 22:39 泡椒花生米的做法
1.准备好所用食材;将花生米用水浸泡
2.泡好的花生米放入锅中加水,放入八角、香叶、桂皮、花开发者_高级运维椒、少许食盐一起煮;花生米煮熟后捞出
3.沥干的花生米倒入小米椒和花椒;放入冰箱里冷藏两小时后即可食用
烹饪技巧
1、小米椒里的水也一起倒入花生米中;
2、香叶八角桂皮等不宜放太多,会抢味(实际成品出来后我觉得不放这些调料也可以,直接将花生米煮熟倒入泡椒即可)。
360U3305002358 2021-06-26 22:39 开发者_如何学Python 材料:颗粒较小的花生米,炒出来的感觉较香
作法:
1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍,目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分
。
2.用小至中的火起油锅,油可不必太多,不需等油烧热,直接将漏篮中的花生米倒入油锅中,用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的,随着油温的增加水分会逐渐发散,翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋,再不停翻炒,待花生米表皮开始变黄后将火熄灭,利用余热继续翻炒,温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可
。
3.过程中的火候不可太大,中火最宜,再不停翻炒,否则内外受热不均,容易外焦内生。
118****615 2021-06-26 22:42 花生仁是日常生活十分普遍的一种食材,现在在许许多多的商场都能够购到花生仁来吃,事实上,花生的吃法十分多,花生的营养比较丰富,例如含有蛋白和维他命a,此外带有膳食纤维及其钙,磷,铁,钾等营养元素,吃花生具备提高记忆力等众多作用,下边来学习培训盐水煮花生的方式。
盐水煮带壳花生的做法步骤是什么?
食盐水煮带壳花生米的做法:
1.带壳新鲜花生仁放到冷水里侵泡10分钟,反复揉搓几回,清洗花生仁表层的细沙
2.将洗干净的花生仁放到煮锅里,添加1000Ml冷水(未过花生仁),洒入1汤勺盐,翻拌后侵泡20分钟
3.大火烧开后,转低火煮30分钟,煮好的花生仁再侵泡1-2钟头,倒在竹篮里滤干水份,就可以开吃
盐水煮带壳花生的做法步骤是什么?
做菜方法
煮盐水花生要留意五关键点:
1、带壳新鲜花生仁表层许多 土,用小水泡下能较为非常容易清理。
2、以便更进味,在煮前和煮后能够 侵泡长一些时间。
3、煮好的花生仁倒在蓝子里,非常容易控干表层的水分,吃起来更便捷。
4、煮好的花生仁如不晾晒水份,最好是在一天内吃了。
5、假如口感较为重,还可以加一些香辛料。
盐水煮带壳花生的做法步骤是什么?
食盐水煮花生米的做法
1.花生仁一定要洗干净,有许多细沙,洗了开发者_如何学Python六七遍。
2.提前准备辅材:麻椒、八角、八角茴香、良姜、辣椒干。
3.将所述原材料放进锅中,倒进冷水,加盐(放了6勺),大火烧开后转文火煮30分钟。
盐水煮花生
原材料:新鲜带壳花生仁500克
调味品:盐10克(约1炒勺)、八角4粒、八角茴香1一小块、良姜3片、三奈1一小块、麻椒1勺、姜片3片、砂仁1枚、茴香1勺。
做法:
1、将花生仁倒进盆里反复用冷水完全洗去机壳上的土壤,随后用力将花生仁挤开一个口,那样煮的情况下就更进味了(如果是晾干的花生仁,就需要挤开口子后多泡好多个钟头)
2、将麻椒,八角,茴香,三奈,砂仁等放进茶袋盒,密封。
3、锅中倒进适当冷水,放进茶袋盒和姜片,八角茴香,盐等,倒进花生仁用火灾烧开后转为低火,再次煮三十分钟后熄火,熄火后留到锅内焖1钟头以后再服用口味更强哟(如果是晾干的花生仁制做,煮的时间应适当延长20分钟至三十分钟)。
精彩评论