干红薯梗怎么做好吃啊？？_问答_开发者

手牵手一起走 2021-06-27 00:33

主料红薯叶300g
辅料面粉300g盐适量水适量大蒜适量芝麻适量香油适量生姜适量
步骤
红薯叶菜馍的做法步骤11.面粉和好醒半小时
红薯叶菜馍的做法步骤22.分成小剂子
红薯叶菜馍的做法步骤33.擀成圆形的薄饼
红薯叶菜馍的做法步骤44.放入电饼秤开发者_如何转开发，在两块饼中间放地瓜叶
红薯叶菜馍的做法步骤55.洗好的地瓜叶
红薯叶菜馍的做法步骤66.烙到两面金黄色就可以
红薯叶菜馍的做法步骤77.中间切开
红薯叶菜馍的做法步骤88.配上蒜泥汁就可以吃了

郑一峰 2021-06-27 00:36

1、地瓜梗去叶开发者_JAVA技巧切成段，大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁，辣椒切丝。

2、地瓜梗放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉。

3、大蒜拍碎切末放在一个小碗里，加入生抽+糖+盐+醋+凉开水搅匀。

4、调料汁淋入晾凉的地瓜梗中，可按自己口味加入辣椒油，拌匀。

5、装盘上碟，即可开吃。

天道酬勤3NM 2021-06-27 00:41

准备材料：地瓜梗200克，大蒜3瓣，糖、开发者_运维百科盐、生抽、香醋、香油、辣椒适量。

第一步：将准备好的地瓜梗去叶切成段，大蒜捣碎后加入盐、香醋、香油制成调料汁，辣椒切丝备用。

第二步：将切好段的地瓜梗放入沸水中焯水，焯水后捞出用凉开水将地瓜梗浸凉待用。

第三步：将准备好的大蒜拍碎切末放在一个小碗里，再向小碗里加入生抽、糖、盐、醋、凉开水搅匀。

第四步：将准备好的调料汁浇在晾凉的地瓜梗中，可按自己口味加入辣椒油，将所有调料与地瓜梗拌匀。

第五步：将拌好的地瓜梗装盘，即可食用了。

陈海滨 2021-06-27 00:52

开发者_开发百科

材料：

干地瓜梗500克、酱油半瓶、杭椒适量、姜适量。

步骤：

1、干地瓜梗泡发一宿。

2、牛肉切小丁，热水焯一下。

3、热锅多油，炒焯水的牛肉丁，姜片。

4、下泡发好洗好的地瓜梗继续炒。

5、倒入半瓶酱油。

6、加三勺白糖继续炒。

7、添热水盖过干地瓜梗，开始炖。

8、在汤汁收干牛肉丁软后。下碎杭椒，量根据自己口味而定。

9、继续翻炒盖上盖子焖一下。

10、朝鲜地瓜梗咸菜就做好了。

月月 2021-06-27 00:55

干地瓜梗泡发后和梅花肉、土豆一起炖着吃，下开发者_如何学Python面介绍做法：

准备材料：梅花肉250g、地瓜梗400g、土豆600g

制作步骤：

1、干地瓜梗泡水，一夜最好

2、热锅凉油，加入两粒大料瓣

3、待油热后，加入切好的姜片

4、放入切好的梅花肉，加入一勺料酒去腥

5、待肉炒熟加入青辣椒4根，洋葱和蒜末

6、放入泡好水的地瓜梗，加入50ml酱油和5ml的香油，放入3勺盐，半勺五香粉，1勺鸡精

7、加入一碗半水至沸腾

8、带水沸腾后加入小土豆，小火煮大概40分钟

9、地瓜梗咸菜做好了

ty_FATE33 开发者_如何学Python 2021-06-27 00:55

开水焯一下，在扒皮会省劲些

新鲜的地瓜梗由于含有糅酸，要特别留意先在泡制前煮它半熟(而其他的根本就可以生腌嘛)，然后有两种吃法，份量少少的，可以煮后马上冷水摊凉，现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃(如果和着辣椒丝，或者海蛰皮，ZE，ZE，美滴，)份量多时，煮好摊凉后晒干，就拿那中圆的瓦坛子（要能真空，土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围，然后才加盖＿这样就可以隔开空气，存放良久）一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了，存的好的，经年能吃到；当然，配料要按个人的喜好，可以一起腌下一些烟熏腊肉，也可以套制百菜（做法类上面，大部分菜蔬可以不煮直接晒干，抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子），拿出口来吃时候，一般要煮时间长点，透味才好吃.

地瓜梗炖牛肉

主料:干地瓜梗、牛后腿肉；

辅料:花椒、大料、盐、糖、豆瓣酱、葱、蒜、姜、料酒；

做法:

1、提前用冷水将干地瓜梗浸泡二小时，牛肉切块用冷水泡半小时去血水。

2、将牛肉放入高压锅，加水及少量料酒上气压二十分钟至软烂；

3、热锅放油，油温六七成热时放入花椒粒及大料爆香，再想继放入姜、蒜、葱段两匙豆瓣酱、一匙糖、适量老抽酱油。炒香后加水；

4、水开后再相继放放牛肉及地瓜梗，小火炖半小时，出锅前加盐及鸡精调味。

5、出锅装盘，吃大家都会了，哈，牛肉咸鲜带辣，又软嫩多汁，没有柴的感觉，地瓜梗很有咬头，又吸收了牛肉的香味，超级爱吃，而且我发现第二顿再吃的时候地瓜梗会更回入味，赞一个，能弄到材料的朋友试着做一下，真是好吃。