主料
黄瓜2根
五花肉适量
辅料
八角
1个
冰糖
4、5粒
盐
1茶匙
蒜
2、3颗
黑胡椒粉
适量
料酒
1茶匙
酱油
半茶匙
醋
1丢丢
黄瓜烧肉的做法
1.
用盐搓洗黄瓜,不用削皮,削去头尾,切滚刀状。
2.
我用了满满一碗五花肉,因为比较爱吃烧好的五花肉,如果不大喜欢吃肉的朋友可以少点,多少自己恒定。去皮把它切成0.5cm的片状。记住!一定要是开发者_Python百科五花肉,太瘦没有猪油香,太肥肉吃不了。
3.
锅里倒一点油,把猪肉放进去翻炒,煸至颜色金黄,这时锅里会出猪油来,然后倒料酒,酱油,(喜欢辣的可以在这个步骤放辣酱,辣椒,辣子都可以)
4.
放入蒜瓣,八角爆香,直接倒入切好的黄瓜翻炒,加上冰糖,醋,一半的盐。翻炒均匀之后加没过黄瓜一半的水,大火烧至水沸腾再转中小火加盖焖。
5.
焖五到十分钟(具体看锅内收汁的程度)
6.
焖到汤汁收得差不多揭盖,转大火,加入胡椒粉(可不加),另一半盐,翻炒均匀之后即可出锅。
烹饪技巧
这道菜属于入门级,口味可以根据自己调节。炖煮的时候一点要中小火,大致的方向不出错就都很好吃。
西溪泫 2021-06-27 09:00 老黄瓜河虾的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
老黄瓜河虾的制作材料:主料:老黄瓜250克,河虾150克。
调料:蒜片开发者_开发技巧15克,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。 教您老黄瓜河虾怎么做,如何做老黄瓜河虾才好吃 1.老黄瓜去皮,批切成1厘米厚片,焯水待用。2.河虾剪须,下三成热油锅,炸至成熟。3.油锅烧热,投入蒜片煸香,再投入原料烧5分钟,加其余调料调味即可。老黄瓜河虾的制作要诀:老黄瓜焯水时间要长一点,不然很难烧烂。 爽脆黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
爽脆黄瓜的制作材料:主料:黄瓜750克。
调料:盐,干辣椒,白糖,纯净水,白醋各适量 教您爽脆黄瓜怎么做,如何做爽脆黄瓜才好吃 1.黄瓜去皮洗净,切段,用滚刀法将瓜肉片成大片,加盐略腌,沥干装盘。2.余下调料对成浓汁,淋在黄瓜上即可。爽脆黄瓜的制作要诀:黄瓜片腌渍用盐要适量,时间不宜过长,腌至瓜肉发软即可。 奶油黄瓜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
工艺:腌 奶油黄瓜沙拉的制作材料:主料:鲜黄瓜2000克。
辅料:香菜叶20克。
调料:鲜奶油250克,精盐15克,胡椒粉0.5克。 奶油黄瓜沙拉的特色:乳香浓郁,鲜咸清纯。 教您奶油黄瓜沙拉怎么做,如何做奶油黄瓜沙拉才好吃将鲜黄瓜消毒、洗净去皮,破成黄瓜条,片去黄瓜籽,切成0.8厘米的小方丁,加入精盐、胡椒粉拌匀,稍腌,沥尽水分。盛入盘中,浇上鲜奶油,以香菜叶围边即成。 黄瓜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 减肥菜谱
黄瓜沙拉的制作材料:主料:黄瓜1条,土豆1个,苹果1个
调料:沙拉酱适量。 黄瓜沙拉的特色:清淡,富有西餐风味。 教您黄瓜沙拉怎么做,如何做黄瓜沙拉才好吃【制法】
①将黄瓜洗净,去头、蒂,切成1厘米方小丁。苹果冼净去皮及果核,切成1厘米见方的小块。
②将土豆煮熟去皮,切成1厘米见方小丁,与黄瓜丁、苹果丁同放入果盘中,然后放入沙拉酱拌匀,即可食之。 提示:黄瓜为减肥蔬菜,土豆虽含丰富的碳水化合物,因含可溶性糖少,也是一种低热能食物,堪称减肥佳品。苹果是含水份和纤维素较多的果品。此菜有良好的减肥功效,常食可使女性身瘦体健
房天宝 2021-06-27 09:11 主料五花肉200g黄瓜2根辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量糖少许
步骤
黄瓜烧肉的做法步骤11.五花肉洗净,切大块。
黄瓜烧肉的做法步骤22.放入油锅煸炒。
黄瓜烧肉的做法步骤33.变色后放入生抽老抽和糖。
黄瓜烧肉的做法步骤44.上色后放开水没过肉。盖上盖子小火炖10分开发者_如何学运维钟。
黄瓜烧肉的做法步骤55.黄瓜洗净。
黄瓜烧肉的做法步骤66.切滚刀块。
黄瓜烧肉的做法步骤77.放入黄瓜翻炒,加盖焖5分钟。
黄瓜烧肉的做法步骤88.红辣椒切块。
黄瓜烧肉的做法步骤99.放入锅里翻炒收汁。
黄瓜烧肉的做法步骤1010.放盐。出锅。
小贴士
佳宁心得:
1、放的水最好是开水,这样肉不会柴。
2、放辣椒是为了配色,没有可以不放。向你推荐: 五花肉的做法 黄瓜的做法
于峰 2021-06-27 09:19 在日常生活中。每一个人的口味是不一样的,有人爱吃咸的。有的爱吃辣味儿的。还有爱吃甜味的。,还有爱吃酸味的。我爱吃黄瓜的口味儿是,黄瓜凉拌最爱吃。黄瓜切丝开发者_开发知识库儿。和金针菇。花生米,把木耳烫熟了,再找个点花椒油。
醋,味精。再放点盐在一起搅拌。我最爱吃。
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