八爪鱼只需要煮几十秒就可以了,首先是要把锅里的水烧沸腾,然后下锅过一遍水,放一些调料即可,速度要快,煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性,口开发者_运维知识库感差多了。
冰冻八爪鱼片,只需在吃前混合汁液,肉质才会保持嫩软而不会过韧。
拂堤杨柳7 2021-06-27 03:09
八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了,首先是要把锅里的水烧沸腾,然后下锅开发者_如何学Go过一遍水,放一些调料即可,速度要快,煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性,口感差多了。
酱爆八爪鱼的做法
用料:葱2颗、姜7片、香菜若干、孜然一勺、蒜辣蓉酱(其他酱料也可以)1/3袋 、八爪鱼一斤
做法:
1、先做准备工作:
葱花、4片姜切丝,3片备用、香菜洗好
2、清洗八爪鱼:
买的是已经清理好的,所以水洗5遍即可,把水沥干净
3、切段:
将八爪鱼分割,长须从中间断开(如果太长,就营造不出可爱的卷卷)
4、水焯:
3片生姜放入水中(去除腥味)待水烧开放入切好的八爪鱼1~2分钟,水沸腾,捞出,沥干
5、开火:
热锅——放油(微热,千万别等油锅冒烟!)——葱花、姜丝炝锅——蒜蓉酱1/3放入翻炒——放八爪鱼翻炒(1~2分钟即可)——放香菜——关火出锅
6、完成啦
Weeetcc 2021-06-27 03:12 开发者_如何学编程 八代怎么做好吃,八代的话我觉得怎么做好吃的话要看你个人的口味,一般我们都是凉拌做比较好吃。
_WeCh****56372 2021-06-27 03:16
主料:八爪鱼600g
调料:食盐5g,酱油2匙
1、将八爪鱼放入里里面,倒入水并清洗干净。回
2、将八爪鱼的腿答对腿,使劲搓洗。
3、然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。
4、往锅里面加入适量的水,并放入盐。
5、接下继续往水里面加入适量的酱油,或者是老抽。
6、水烧开了之后将洗干净的八爪鱼放入到锅里面煮。
7、煮15分钟左开发者_运维问答右就可以将八爪鱼装起食用了。
M30****3886 2021-06-27 03:20 俗话说,春困,秋乏,夏打盹;夏天的闷热让人昏昏沉沉没有食欲,秋天的困乏又要上身,没有胃口又不爱下厨。这道葱丝拌八带爪,简单快手,几分钟就能上桌,关键是好吃还不容易发胖,简直是懒人的福利了!葱丝辛辣开胃,八爪鱼属于海鲜凉着吃有腥味,但是这两者搭配起来却是鲜美无比,一口下去,Q弹劲道,开发者_如何学C好吃停不下来!再开一瓶啤酒,这是怎样的神仙日子呀!\n下面就一起看看这简单的懒人菜怎么制作吧!\n\n
主料
八带爪450克
小葱3棵
炒熟白芝麻20克
姜块一块
味极鲜酱油2汤匙
凉拌醋1汤匙
香油1茶匙
辅料
料酒1汤匙
清水500毫升
冰格一盘
步骤1五分钟撤离厨房的快手菜,好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪的做法大全
所有的食材如图所示,我买的是成品八带爪
步骤2五分钟撤离厨房的快手菜,好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪的做法图解
将葱划成细丝
步骤3五分钟撤离厨房的快手菜,好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪的家常做法
切成等长的寸断
步骤4五分钟撤离厨房的快手菜,好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪的简单做法
姜切薄片
步骤5五分钟撤离厨房的快手菜,好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪怎么吃
锅中倒入适量清水
步骤6五分钟撤离厨房的快手菜,好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪怎么做
倒入八带爪和料酒,开大火烧开
步骤7五分钟撤离厨房的快手菜,好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪怎么炒
看到八带爪卷曲变色,说明熟了,放入食盐,关火静止一下
步骤8五分钟撤离厨房的快手菜,好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪怎么煮
准备一碗冰水,倒入煮好的八带爪,冰镇十分钟
步骤9五分钟撤离厨房的快手菜,好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪怎么炖
捞出冰镇好的八带爪,控干水分
步骤10五分钟撤离厨房的快手菜,好吃停不下来的——葱丝凉拌八带爪怎么煸
倒入葱丝,白芝麻,酱油,醋,香油拌匀,装盘盛出就可以开吃啦!
成品图
烹饪技巧
1,八爪鱼焯水不要时间太长,否则就口感发绵不脆了,\n2,八爪鱼我买的是成品鱼爪,如果买整个的,焯水的时间需要适当加长一点,\n3,不喜欢吃酸的可以不放醋,拌出来一样好吃!
lihy1 2021-06-27 03:29 【主料】
章鱼100g ;
【辅料】
盐3g、料酒5ml、醋5ml、香油3ml、葱段10g ;
【步骤】
1、 选择鲜活八带(章鱼),将八带去除牙、眼和内脏洗净,放入开水锅中烫至嫩熟;
2开发者_如何学JAVA、凉后切段,头部片成两半,八个爪子分别切开备用;
3、小葱切好,醋,盐,姜丝,味精,香油调成汁;
4、将熟八带,香葱放入大碗内,加调料拌匀,装盘即可。
【小贴士】
1、章鱼嘴和眼里均是沙子,吃时须挤出;
2、 肉嫩无骨刺,凉性大,所以吃时要加姜。
【主料】
活八带稍4个;
【辅料】
大葱1段、盐适量、味精适量 ;
【步骤】
1、买活八带4只,洗净。
2、.焯水后取出。
3、取出后晾凉。
4、取出八带中心小黑牙。
5、切每两条腿一块每个切4块。
6、取大葱6寸切两段。
7、切丝,一分为二。
8、放味精少许、盐少许。
9、放醋少许、生抽少许,、香油少许。
10、用筷子搅拌均匀。
【小贴士】
1、焯水时间要短,保持八带的新鲜;
2、调料要尽量少,保持海鲜的原味,越清口越好吃。
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