火龙果皮怎么做好吃呢？？_问答_开发者

wlf1981 2021-06-27 15:17

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

火龙果的果皮里面不含有机酸和单宁，因此不会像一般的水果皮那样涩口，而且由于肉质化，口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者放入汤里。吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。

另外，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
火龙果能保健排毒美颜，提高人体免疫机能，男女老少皆宜，常食有益。
火龙果建议在餐前食用，这样才能发挥火龙果胶体对胃壁的保护作用。

火龙果切开前洗净，吃完后，再洗干净，用刀刮干净白色的肉，皮用开水过一下，再切成小条条，切条后放进沙锅内加水，水量刚好漫过火龙果皮就行啦，大火，烧开后煮二分钟，再加入冰糖，放冰糖后，煮开，转小火，盖上盖，小火煲10分钟。
工序完成，稍凉片刻便可以吃啦。放冰箱，隔日再开发者_开发技巧吃，口感更好。冰箱冷藏后，火龙果皮炖出来的汁更滑，甜味有些酣酣的。

Aqueen_Chow 2021-06-27 15:17

火龙果的皮~味道不是很适合做主料~
我推荐道菜给你~是用火龙果皮做的、
火龙果皮半个~新兰花半斤左右。盐水火腿切小片有点就够~看你爱吃不了
火龙果的皮切块~最好是菱形块，水开了~少放一点面碱~和盐~
先放火龙果皮~然后在放新兰花、最后放入火腿~其实里面在放一点木开发者_Go百科耳
营养更全面些·
原料过水后~直接炒加调料就可以了~

_WeCh****390979 开发者_开发问答 2021-06-27 15:37

火龙果的皮~味道不是很适合做主料~
我推荐道菜给你~是用火龙果皮做的、
火龙果皮半个~新兰花半斤左右。盐水火腿切小片有点就够~看你爱吃不了
火龙果的皮切块~最好是菱形块，水开了~少放一点面碱~和盐~
先放火龙果皮~然后在放新兰花、最后放入火腿~其实里面在放一点木耳
营养更全面些·
原料过水后~直接炒加调料就可以了~

灯下的痕迹 2021-06-27 15:41

开发者_StackOverflow中文版火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

火龙果的果皮里面不含有机酸和单宁，因此不会像一般的水果皮那样涩口，而且由于肉质化，口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者放入汤里。吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。

另外，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
火龙果能保健排毒美颜，提高人体免疫机能，男女老少皆宜，常食有益。
火龙果建议在餐前食用，这样才能发挥火龙果胶体对胃壁的保护作用。

火龙果切开前洗净，吃完后，再洗干净，用刀刮干净白色的肉，皮用开水过一下，再切成小条条，切条后放进沙锅内加水，水量刚好漫过火龙果皮就行啦，大火，烧开后煮二分钟，再加入冰糖，放冰糖后，煮开，转小火，盖上盖，小火煲10分钟。
工序完成，稍凉片刻便可以吃啦。放冰箱，隔日再吃，口感更好。冰箱冷藏后，火龙果皮炖出来的汁更滑，甜味有些酣酣的。