鳄梨是牛油果,果肉比较柔软,而且口感细腻,并且果肉中富含不饱和脂肪酸,同时还有各种蛋白质以及矿物质,对于身体来说具开发者_Python百科有非常高的保健价值,是一种营养价值很高的水果。
鳄梨,属于樟科、鳄梨属常绿乔木,也是木本油料树种之一。由于鳄梨含有丰富的油脂,人们将鳄梨称作为植物奶油。同时,鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也很高,营养价值非常的高。
并且,鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,也含有多种矿质元素、食用植物纤维。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖水果。经常吃鳄梨可以有效的补充身体所需的各种微量元素,再加上鳄梨的独特口感,一直以来深受人们的喜爱。
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