茴香素馅怎么做好吃啊？？_问答_开发者

王春景 2021-06-28 09:51

开发者_开发技巧主料茴香400g鸡蛋200g辅料橄榄油适量盐适量味精适量香油适量
步骤
茴香素饺子的做法步骤11.面和好饧着
茴香素饺子的做法步骤22.茴香摘好洗净控控水
茴香素饺子的做法步骤33.炒鸡蛋
茴香素饺子的做法步骤44.把茴香切碎
茴香素饺子的做法步骤55.切姜末
茴香素饺子的做法步骤66.把鸡蛋茴香放在盆里倒耗油
茴香素饺子的做法步骤77.倒香油
茴香素饺子的做法步骤88.放盐和味精
茴香素饺子的做法步骤99.面做剂擀皮
茴香素饺子的做法步骤1010.开始包
茴香素饺子的做法步骤1111.锅开煮饺子4分钟装盘开吃
小贴士
饺子是素馅包的馅比较大煮时不要火大容易破了。

孤灯一盏野蛾飞 2021-06-28 09:51

可以使用一些茴香，然后加点点芹菜放在一起加点开发者_如何学Go猪肉，这样的话包出来的饺子特别的好吃。

潘东东 2021-06-28 09:55

茴香馅素饺子做法介绍
其实今天的这款茴香馅素饺子也不是全素，我在茴香素馅里面还加入了大海米，海米的量就占了1/3，这也是今天这饺子特别好吃的原因之一。不仅大海米多，香油的量也要大，茴香这样蔬菜很适合做成素馅，因为它不容易出水。
茴香馅素饺子的做法：
1、茴香洗净后控干水分。大海米用开水泡发。鸡蛋洗净。

2、鸡蛋打散后炒成桂花状，盛出。

3、将茴香、鸡蛋、大海米分别切碎，放入容器，调入适量的盐、鸡精、淋上香油，拌匀。
4、包饺子（参考：花样水饺的泡法图解）。

5、坐锅热水，锅开下饺子，即可。
成品图：

这顿饺子让家人们都吃的美美哒。越是高温天气越是要吃的舒舒服服的，不然哪有力气战高温开发者_开发技巧呐?饺子刚出锅，我放了一会才上的桌，实在是太热了，还好，没黏皮。
这个饺子蘸料才最是过瘾呀!这个是我新炸的辣椒油，我们叫：油泼辣子!

还有香醋。看着红红油油的挺唬人，实际上不辣，带着焦香。蘸饺子可是最美味!
一般总觉得茴香这类带异香的蔬菜只能和肉类搭配做馅包饺子。做素馅饺子未免寡淡，没想到，饺子包好煮出来，家人还都喜欢，尤其是孩子，大呼好吃!不用蘸料碟子，就这么吃，都香的很。

131****1192 2021-06-28 09:59

饺子粉，茴香，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒

做法:

1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时

2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味

3.将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀

4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可

小诀窍:

1、如果觉得自己做饺子皮比较麻烦可以到卖面食的摊位买现成的饺子皮

2、饺子馅的盐一定要后放，这样避免菜杀出水来，另外肉馅一定要搅上劲，味道才会融合在一起

3、茴香可能有很多人吃不习惯，可以开发者_如何学JAVA换成其他蔬菜，反正是饺子我和小屁都喜欢吃

Blaine银河流水开发者_开发知识库 2021-06-28 10:00

像素饺子缠线是非常好吃的，首先先把鸡蛋打碎炒熟，然后再同时拌入茴香。

北海浪花三千丈 2021-06-28 10:15

主料

鸡蛋两个茴开发者_JS百科香一斤
富强粉两碗

辅料

蚝油一瓷勺五香粉半瓷勺
盐一盐勺半熟油一瓷勺
香油一瓷勺料酒（煎鸡蛋用）两滴
鸡蛋茴香馅饺子的做法步骤
1. 两碗面粉加马克杯一杯半左右的水，和成面团，醒二十分钟左右。

2. 鸡蛋打散加料酒炒熟晾凉切末，茴香洗净切末，放熟油和香油，五香粉拌匀备用。

3. 醒好的面切剂擀成饺子皮，馅里放盐和蚝油拌匀，包成饺子。

4. 开水下锅煮到饺子鼓起来就熟了。

小贴士
这些料大概能包出六十个左右，面团必须醒一会，醒完的面非常滋润，鸡蛋加料酒是为了去腥，也能增香。盐和蚝油包之前放，可以减少茴香出水。