广东鸭粥怎么做好吃呢？？

M22****1798 开发者_StackOverflow 2021-06-28 19:41

鸭粥主料：鸭1500克,粳米50克
辅料：葱白15克
调料：黄酒5克
教您鸭粥怎么做，如何做鸭粥才好吃：
1. 青鸭去毛及内脏，切细，煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥。
2. 或用鸭汤煮粥，不放盐，加料酒去腥。
健康提示：
补益脾有胃，利水消肿，滋阴血。
2. 适用于一切水肿病人。
3. 阴虚脾弱、大便泄泻病人不宜选用。
小帖士-食物相克
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

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M30****8677 开发者_如何学编程 2021-06-28 19:45

客家鸭子有很多做法 你说是血鸭粥？不建议拿鸭子做粥，因为鸭子或多或少都有土味

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_WeCh****395722 开发者_开发技巧2021-06-28 20:01

客家鸭子有很多做法 你说是血鸭粥？不建议拿鸭子做粥，因为鸭子或多或少都有土味

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宋伟 2021-06-28 20:04

开发者_如何转开发 大米1杯、皮蛋2个、鸭250克（带骨头）、甜玉米30克、姜4片、葱1段、盐10克、食用油10ml、白胡椒5克。
1、大米洗净后2、按照1杯米：17杯水的比例将水烧开，在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋，用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，期间注意搅拌防止粘底；
3、大米煮至开花后，再放入另一半皮蛋，继续用小火熬至皮蛋溶化
沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，松花蛋洗净后切成小丁；
4、在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟，直到烧鸭出香味；
5、最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可，放入盐、白胡椒调味，在食用前撒上葱丝即可。

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我的小马甲密码 2021-06-28 20:05

鸭仔粥怎么做： 鸭仔粥 原料/调料 盛夏正值鸭仔盛产期，此是鸭仔肥嫩。以嫩鸭为主要原料，配上咖喱、姜芽调制成鸭仔粥，既开胃又增食。 一、原料 1、主料：肥嫩光鸭（约1500克）1只，糯米500克。 2、辅料：水发香菇50克，老姜、当归各10克，精盐20克，味精20克，咖喱油20克，猪骨汤3000克，姜芽50克，蒜泥、葱花、胡椒粉适量。 二、制法 1、糯米用清水淘洗干净，浸泡2小时，沥去水，倒入铺有纱布的蒸笼里，摊开，蒸至米心刚透，倒在笊篱里，淋浇冷开水，把米饭置冷后，颗颗如同雪白的珍珠，待用。 2、将光鸭洗净下锅，加老姜、当开发者_StackOverflow中文版归煮熟，取出待凉后，剁成1厘米见方的丁状。姜芽切成细丝、泡于清水中。 3、锅置旺火上，倒入猪骨汤、鸭汤，放入米饭烧沸，然后加鸭丁、咖喱油、精盐、味精，调好味，即可盛入碗中，食时撒上胡椒粉、葱花、蒜泥、姜芽即可。 特点：此粥米粒韧嫩，美味鲜香，清甜爽口，为夏令美食。

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139****8992 2021-06-28 20:07

主料
腊鸭
¼只
米
一杯
辅料
盐
适量（可放可不放）
姜
适量
葱花
适量

步骤

1.一杯米，两人份的

2.洗净放水，想要稠点就少放点水

3.腊鸭洗净斩小开发者_如何学C块，姜切丝或切片

4.放入腊鸭块跟姜丝，盖盖

5.按煮粥键加至半个钟，开盖后搅拌两分钟，这步忘了拍-_-||

6.撒葱花完成
小贴士
没什么难度，全交给高压锅搞定，腊鸭本身就有油，所以不需要再放油。最好揭开盖后用汤勺朝一个方向搅拌再滚下下，想知道为啥你试试就知道了

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