冷拌丝瓜怎么做好吃啊？？

Provence°米兰 2021-06-29 05:19

做法一

材料：鲜嫩丝瓜1-2条，麻油，酱油各适量，盐、味精各少许。

制法：将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。丝瓜片加盐拌匀，放1小时后将盐沥去，放入大碗内，加香油、酱油、味精，略拌和即可食用！

凉拌丝瓜有哪些做法？

做法二

材料：丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。

做法：

1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；

2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。

营养成分：

本款菜肴最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分，是夏季简单实用的丝瓜吃法。丝瓜本身有很好的消暑作用。

凉拌丝瓜有哪些做法？

做法三

材料：丝瓜3根，蒜末，酱油，醋，香油，盐。

做法：

1.坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成开发者_开发技巧条状或切片；

2.水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分；

3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。

烹饪指南：

丝瓜非常容易出水分，所以凉水冷却之后需要控干水分，在吃之前用调料拌匀即可。

---

ty_133430551 开发者_高级运维 2021-06-29 05:20

凉拌丝瓜直接把丝瓜清洗干净，擦成丝，热油中倒入蒜末炸香，之后再加少许的盐，赞助丝瓜种就行了。

---

_CFT01****34344 2021-06-29 05:21

很多人不喜欢某种食材，主要是因为没有选对烹饪方法。以前我非常不喜欢丝瓜，因为长辈总把丝瓜烹饪得黑黑的，但当我找到对烹饪方法后，丝瓜就变得像我的家人一样。今天跟着我一起，来做一道如翡翠般翠绿的丝瓜佳肴吧。

炒锅、水晶碗、滤网、锅盖、锅铲

丝瓜 1条

油面筋 1包

姜末 1大匙

蛋 1颗

枸杞 1匙

米酒 适量

【1】切菜

将生姜切碎备用，丝瓜切成厚片备用。（丝瓜皮要削掉哦）

【2】炒蛋

锅里倒入色拉油，打入一颗蛋，用筷子拌炒，将蛋炒香后，用滤网将炒蛋滤出。（由于丝瓜吃油，可以稍微多放一点色拉油）

【3】炒丝瓜

将上述步骤过滤出来的油倒回锅中，放入丝瓜煨炒。

【4】放蛋

将之前炒好的蛋倒入锅中，再倒入切好的姜末，和丝瓜一起翻炒。

【5】加水煨煮开发者_运维知识库

往锅里倒入适量清水，煨煮丝瓜，将丝瓜的甜味煨煮出来。

【6】加油面筋

把油面筋都撕成两半，扔进锅里煨煮，然后盖上锅盖闷煮一小会儿。

【7】调味

往锅里倒入1匙米酒，增加此道菜的香气。待丝瓜煮软后，加入适量的盐。（盐不要早放，丝瓜会变黑，色泽就不好看了）

【8】收尾

待丝瓜和面筋都煮软后即可出锅，最后在撒上少许的枸杞增色增味。（枸杞要提前用冷水泡软，切记不要用热水，会使枸杞的营养物质流失）

这道丝瓜油面筋很像一个有故事的女孩子，虽然清清淡淡，但你仔细去品，就能发现她特有的味道。

---

梁正开发者_Go百科立2018 2021-06-29 05:30

凉拌丝瓜的做法。首先要将丝瓜切成条状。然后用开水焯一下。对丝瓜至七八分熟时。将丝瓜捞出。然后将捞出的丝瓜。加入各种调料拌匀即可。

---