煲猪肉粥怎么做好吃呢？？

大王女人 开发者_运维技巧 2021-06-29 14:40

1材料准备 肉末（瘦肉肥肉三七分） 反正我很少去菜市场 就是说来10块钱肉末 然后卖肉的大叔一般会问你全瘦还是怎么分 就说37 爱46 爱55 爱谁谁 反正我不喜欢太肥 买回来后放盐 一点点酱油搅拌再搅拌

2皮蛋(就普通商场无铅皮蛋一盒好像6个7.5)

开始

大米洗干净放家里做饭的油 少许盐 泡着 (别问我 为什么要放油盐 因为我爸以前是厨子 他也是这样做的)

皮蛋切丁 留着3.4个完整的黄 (重点) 每次这个步骤真的好心累 太黏刀了 还不好洗手

开煤气 上锅 放几碗水进去 开了之后把肉末放进去用勺子搅开 放两块大点的姜进去 煮开 然后会有一层浮起来叫什么来着 撇掉

把那3.4个黄在碗里压碎一起倒进肉末里面搅拌 (是的 照口令做) 然后还是会有一层浮起来的撇掉 重复撇 直到很少 期间开中火就这样用勺子搅拌两下 熬呀熬 你会闻到浓浓的皮蛋香味 （来呀来呀快来吃我呀）

差不多蛋黄都融化后直接放水（我通常把锅放满水 是的 会有米沫需要撇掉还有米会变大 我不喜欢太粘稠的说）放大米盖上盖子 铺开后撇去边缘那层白白的浮沫 盖盖 重复撇 （是的呀 材料真的简单 就是真的花功夫噻）继续盖盖

重复个三回后米也大概快熟了 把等了很久的皮蛋丁放进去一起煮开 记得不要黏底了 把姜挑掉 大块点是为了好找 放盐放香菜 关火开吃！！

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JP自由人 开发者_Go百科 2021-06-29 14:46

你首先吧肉洗干净，在加点盐，鸡精，糖，生粉和油，不要太多，看量而定，然后腌几分钟吧，到粥差不多好的时候才放下去，不然太早放下去的话肉会变很老的，不好吃了

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许克劳 2021-06-29 14:47

米下锅，水开后放入猪瘦肉（切成丁），在粥煮好前加入皮蛋丁、少量葱花，放点鸡粉后出锅。

或者【材料】米150克 肉糜120开发者_开发百科克 瑶柱40克 姜丝枸杞适量
1.高压锅里放大半煲清水，放入枸杞姜丝

2.大火水开后放入肉糜，洗净的米和瑶柱（肉糜用筷子搅散，瑶柱撕成条）

3.盖上盖子，上气后该小火煲40分钟左右

4.放完气后，打开盖子加入适量的盐即可开动了，不需要任何调理就已经很鲜了

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野鹤闲云306 2021-06-29 14:48

主料：皮蛋2只、大米1杯、瘦肉150克

调料：盐1茶匙、油10克、姜1片、料酒10毫升

做法步骤：

1、准备材料，肉提前清水浸泡出血水切片，姜片切丝，皮蛋剥皮洗净

2、瘦肉与姜丝放入料理机中档打碎，然后加入料酒，盐，少许油腌制10分钟

3、大米洗净用水加入盐少量油拌匀

4、皮蛋切小块

5、将米与水按照1:3的比例倒入九阳铁釜电开发者_如何学Python压力锅内胆，并一同倒入瘦肉和皮蛋搅拌均匀

6、选择煮粥功能即可，自动跳至保温状态即可立享一碗香，滑，糯，软的皮蛋瘦肉粥了，最后加入葱丝，香油，少量生抽即可。

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啥东西呢 2021-06-29 14:49

开发者_JAVA百科 把肉剁碎，（喜欢吃细的可以剁碎一点，喜欢吃大片肉的，可以稍微剁粗一点。）放入料酒，姜末搅拌均匀备用。（另外，可以稍微加点调和油搅拌，这样肉吃起来比较嫩一点）
把米洗好，放入锅中煮至沸腾，加入肉末、食盐加再搅拌两三分钟后加葱花即可。
如果想吃皮蛋瘦肉粥或者肉蔬菜肉粥，可以在放入肉后加这些东西就可以了。

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_WeCh****72194 2021-06开发者_运维知识库-29 14:57

米150克 肉糜120克 瑶柱40克 姜丝枸杞适量
1.高压锅里放大半煲清水，放入枸杞姜丝

2.大火水开后放入肉糜，洗净的米和瑶柱（肉糜用筷子搅散，瑶柱撕成条）

3.盖上盖子，上气后该小火煲40分钟左右

4.放完气后，打开盖子加入适量的盐即可开动了，不需要任何调理就已经很鲜了

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