炸的干肉皮怎么做好吃啊？？

外海之蓝 2021-06-30 09:33

油炸猪皮的吃法：

1.晾干的猪皮刷洗干净。

2.切成小段。

3.油烧热后，放入锅中炸。

4.炸好的捞出备用。

5.锅中放入油，大蒜生姜爆香后，放入炸过的猪油皮翻炒。

6.放入适量的剁开发者_开发百科辣椒，酱油和水焖煮20分钟。

7.放入切好的辣椒。

8.最后放入嫩的五香叶子，放少量的盐即可出锅。

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左开伍 2021-06-30 09:36

猪皮美容养颜，经常吃皮肤有弹性光泽，炸过的开发者_运维知识库猪皮是好吃，但是能量很大，吃油炸的视食品容易发胖，是不健康的，有人后所猪皮可以促进伤口愈合。

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雁儿归来快归来 开发者_StackOverflow社区 2021-06-30 09:42

猪皮适量
植物油适量
难度普通
时间数天
口味中辣
工艺炸
炸猪皮的做法步骤
1.

菜市场买的猪皮清洗干净

2.

清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮至猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

3.

水烧开稍微煮一下大概几分钟的样子

4.

把处理干净油脂的猪皮用刀裁成手掌宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

5.

一般晾晒7天左右，猪皮即可干燥。

6.

猪皮晾干到用手能掰断的程度。

7.

锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。

8.

把炸好的猪皮捞出控净油，备用。

9.

炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性

10.

泡好的炸猪皮调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。

11.

食用泡发后的油炸猪皮会感觉香而不腻，多空滑爽，弹性十足。

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唯有此花 开发者_StackOverflow中文版 2021-06-30 09:44

我们都叫它是响皮。可以再次油炸后煮汤

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木子李 开发者_如何学运维 2021-06-30 09:50

油炸猪皮的吃法：

1.晾干的猪皮刷洗干净。

2.切成小段。

3.油烧热后，放入锅中炸。

4.炸好的捞出备用。

5.锅中放入油，大蒜生姜爆香后，放入炸过的猪油皮翻炒。

6.放入适量的剁辣椒，酱油和水焖煮20分钟。

7.放入切好的辣椒。

8.最后放入嫩的五香叶子，放少量的盐即可出锅。

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139****8883 2021-06-30 09:51

开发者_Go百科 猪皮美容养颜，经常吃皮肤有弹性光泽，炸过的猪皮是好吃，但是能量很大，吃油炸的视食品容易发胖，是不健康的，有人后所猪皮可以促进伤口愈合。

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