干苋菜怎么做好吃啊？？

孙恒吉 2021-07-01 14:38

主料：红苋菜350克

辅料：油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、酱油1勺、芝麻适量

凉拌红苋菜的做法

1.

准备好红苋菜。

2.

红苋菜洗净。

3.

准备好姜蒜葱。

4.

姜蒜葱切细，加盐和酱油。

5.

锅加油烧热，倒入调料炒一下关火，加入酱油，鸡精，麻油，糖等调匀。

6.

锅加水。

7.

放入红苋菜。

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焯水煮一下捞出。

9.

料汁和红苋菜拌匀装盘，撒上芝麻。

烹饪技巧

1、红苋菜去黄叶和老茎，取叶子和嫩的顶尖。
2、凉菜加点酸辣汁调味，味道更开胃。

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_CFT0****6284 开发者_JAVA百科 2021-07-01 14:42

清炒

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M24****3173 2021-07-01 开发者_StackOverflow14:42

把皮剥掉，折成段，炒着吃，香的。

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哎呀呀33_59966 2021-07-01 14:49

洗净切段，用酱油醋泡上，腌制开发者_开发百科食材有酱油色时就可以吃了。

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猫魔灵 开发者_如何学C 2021-07-01 14:58

苋菜主要有绿苋、红苋和彩苋3种，含铁较多，有补血功能，也叫长寿菜，尤以双色苋养分较高，多含锰和铜元素。有防治心脑血管疾病和补血作用，有利长寿。

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头很疼啊w 2021-07-01 14:58

1、清炒。 热锅热油，蒜粒爆一下，菜入锅，快炒，放盐，出锅。
2、打汤。看你和什么配了。不过红苋菜打出来汤有点红。
3、凉拌开发者_StackOverflow社区。红苋菜过开水，熟了即可。蒜、姜、辣椒等作料依个人口味而定。
其他高级吃法不在家常操作范围，不赘述。

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