吃剩的烤鸭怎么做好吃啊？？

suwu2018 2021-07-02 11:25

开发者_如何学Go 应该烤箱烤，更加脆
其实隔夜的话，可以煎一下皮
肉要是很多可以爆炒（很香）
骨架煮汤
哈

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u_100147991 2021-07-02 11:27

可以成椒盐烤鸭!
先将烤鸭切成2厘米大小的块!再用生粉沾一下,要少点粉!
油烧到七成热,把鸭块放下去炸的松松的,然后放点椒盐就行了
也可以做成汤
也是把鸭切成块,用水焯一下,然后另外烧一锅开水把鸭放下去,煮大约十五分钟,再放点青菜调
味就可以了!
我开发者_如何学Go也经常这么吃的!呵呵,还不错哦!

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多多往前飞 2021-07-02 11:35

开发者_如何转开发 放在电饭煲上蒸，虽然不会像以前那么脆但是也别一番风味，您可以试试，这样比较好消化，现在冬季肠胃寒凉不宜冷着吃，建议还是热一下，希望我的回答对你有帮助

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suwu2018 开发者_JAVA技巧2021-07-02 11:37

剩下的烤鸭可以做成青辣椒炒烤鸭

1、先将烤鸭切成一块块

2、将青辣椒切成跟烤鸭一样大小的方块

3、将炒锅内放入食用油烧热，放入姜丝、葱花、蒜片、花椒、八角等佐料爆炒，再放入烤鸭一同爆炒，然后放入料酒、酱油上色。炒至2-3分钟后放入青辣椒再爆炒少许即可。

4、出锅前放入食用盐，即可上桌食用。

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缓缓来迟_617 开发者_如何学运维 2021-07-02 11:40

把包装纸拿掉放在盘子上，然后盘子外面用保鲜膜包起来，放进微波炉里加热几分钟就可以了。

北京烤鸭（又称北平烤鸭），是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食北京鸭。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

以全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭最为出名。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。　

如今挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京的烤鸭两大流派。就好像当年北京烤鸭扬弃地改良了山东烤鸭，现在很多做烤鸭的餐厅，也分别对传统上的这两大流派，做了适合现代口味和消费思想的改进。

比如对烤鸭吃皮的重点演绎，比如小王府对鸭子品种的特别精选，甚至包括很多地方将葱丝换成了黄瓜条，这些形变而不失神的改良都不错，至于有的地方搞出的什么金箔烤鸭，就有一点故弄玄虚的味道了。

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ty_136527048 开发者_StackOverflow中文版 2021-07-02 11:40

烤鸭凉了之抄后，你可以用来做烤鸭泡饭。

烤鸭菜泡饭的做法如下：

材料准备：烤鸭半只（实际上几块就够了）毛毛菜些许（喜欢吃的可以多放点） 土豆一个 米饭 蒜瓣一个

制作过程：

1、毛毛菜洗净备用，土豆切丝

2、开火，放少许油，放蒜瓣煎香，下土豆丝翻炒

3、土豆丝到7分熟，加开水漫过土豆丝，下米饭及烤鸭数块，等待水烧开

4、水开后等待几分钟，下毛毛菜（毛毛菜很容易就熟了，看叶子转绿就可以了）

5、加盐，鸡精。起锅，开吃！

此泡饭的特点是：做饭简单，材料易得。鲜香浓郁，土豆和毛毛菜很好的中和了烤鸭的油腻，吃起来就显得清爽又滑口。

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