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凉拌藕片应该算是莲藕最简单的做法,但很多人喜欢。我来分享一下我们家冷藕片的一个常见做法,莲藕两端要保持完整,这样里面比较干净,然后切成片,切得不要太薄,味道不好,把切好的藕片放入冷水中。
加入适量白醋浸泡片刻,可防止藕片氧化发黑。现在准备蒜泥,姜末和洋葱。再加一点麻辣的小米,给孩子们吃,不能放花椒,锅里放入一匙食用油,放入花椒和八角茴香,翻炒其香味,然后把花椒和八角茴香放出来,油留在锅里,继续提高油温,不停加热,油烟散尽后,把热油倒在我们切好的配料上,激发他们的芳香。
我们再把莲藕片洗净,放入锅内焯水一分钟,然后取出,提前放入凉开水,不要一直泡着,冷却后,我们可以把他们拿出来,这样莲藕片会更香脆。
莲藕片用事先准备好的调味汁盛满,用一勺盐调味,新鲜时加入一勺白糖、适量白醋、适量麻油,搅拌均匀,一块简单可口的冷藕片,开胃又油腻。
怎么样?这不是很简单吗,看起来他有食欲?如果你喜欢这道菜,就练习一下,欢迎你发表评论,与更多的朋友分享美味
_WeCh****492959 开发者_C百科 2021-07-02 22:18 就是买整个的藕把皮削去之后把藕切成片 放在锅里煮一下 煮好之后过凉 呃 加入葱蒜 再放入辣椒油 醋 食盐 味精 香油调味就可以了
okPNTsjZY 2021-07-02 22:21 做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右。把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟。趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀。把藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入做好的调料即可。
做法二:藕,干红尖椒,葱,白糖,盐,味素,陈醋各适量。藕去皮,切片,焯水,两分钟左右就可,时间长就不脆了,不好吃。锅内往里放少许油,小火,放入红尖椒炒香,凉凉后倒入装有藕片的容器里,开发者_如何学JAVA放入各种调料拌匀即ok了。
魏锋锋 2021-07-02 22:21 凉拌藕片的美味做法,方法告诉你,藕片嫩脆不发黑
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凉拌藕片应该算是莲藕最简单的做法,但很多人喜欢。我来分享一下我们家冷藕片的一个常见做法,莲藕两端要保持完整,这样里面比较干净,然后切成片,切得不要太薄,味道不好,把切好的藕片放入冷水中。
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我们再把莲藕片洗净,放入锅内焯水一分钟,然后取出,提前放入凉开水,不要一直泡着,冷却后,我们可以把他们拿出来,这样莲藕片会更香脆。
莲藕片用事先准备好的调味汁盛满,用一勺盐调味,新鲜时加入一勺白糖、适量白醋、适量麻油,搅拌均匀,一块简单可口的冷藕片,开胃又油腻。
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庞帅 开发者_运维知识库 2021-07-02 22:25 凉拌藕片的做法有两种,递给蒋奥住宿之后开始两百几十,也可以用生藕开始凉拌,明年放一些调料之类的,特别好吃。
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