鸡和藕怎么做好吃呢？？

刘希海 2021-07-03 07:19

开发者_高级运维 准备食材 －

柴鸡 300g
莲藕 500g
水 1000ml
绍酒 30ml
姜 40g
盐 4g
－ 步骤 －

1.柴鸡斩块，然后烧一锅水（分量外），冷水下锅，煮到水开再煮3分钟。

2.莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色

3.准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去，然后倒水，放入去皮切好的姜片，再加绍酒，盐

4.盖上一层保鲜膜，防止水汽进去影响味道

5.蒸锅大火烧开，上汽后放入鸡汤，中小火蒸40-50分钟

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网黑西西姐 2021-07-03 07:19

鸡肉很好吃，又有营养，莲藕也是在炖汤时比较受欢迎的，那么鸡可以和莲藕一起炖吗，莲藕炖鸡怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。

鸡可以和莲藕一起炖吗
这两者可以一起炖。 莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素；鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。

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莲藕炖鸡怎么做好吃
材料：鸡肉300g，莲藕200g，红枣30g,适量的葱、姜、盐等

做法：

1、鸡架半只，冲去血水，莲藕切块；

2、将鸡肉放入锅中，焯一下，捞出来；

3、再将鸡肉放入砂锅中，锅中放入适量的清水，放入姜片；

4、大火烧开，转小火煲半个小时左右，放入藕块和红枣，继续小火煲四十分钟。出锅前放入盐，葱花即可。

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莲藕炖鸡有哪些功效
1、健脾开胃

莲藕归心、脾、胃经，而且还含有鞣质，有健脾开胃的作用，而且鸡肉也有温中补脾的作用，这两种食物一起吃，还能增加食欲，对脾胃有一定的帮助作用。

2、益气养血

莲藕中含有的铁质比较丰富，而铁元素又是造血系统不可缺少的一种元素，而且鸡肉味甘，具有益气的作用，这两种食物一起食用还可以益气养血。

3、补充营养，开发者_运维问答增强免疫力

莲藕炖鸡含有丰富的营养物质，尤其富含维生素、蛋白质、矿物质等，适量食用能补充多种营养物质，还可以为机体提供能量，能缓解疲劳、增强体力，帮助抵抗细菌的侵袭，增强人体的免疫力。

莲藕煮多长时间能熟
莲藕大概煮5分钟到25分钟左右就可以了，它里面的营养物质非常丰富，如果喜欢清脆一些口感的人，煮2~5分钟左右就可以了，如果喜欢吃粉莲藕，煮的时间就需要稍微久一些，大概要煮15分钟到25分钟左右，它里面的铁质含量又非常丰富，预热以后就会氧化，煮熟以后可能会变成黑的，所以也可以用不锈钢材质或者陶瓷材质来做。

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萍_水相逢 2021-07-03 07:20

鸡肉的肉质会比猪肉来的细嫩，滋味也比较鲜美，适合多钟烹饪的方法，富有营养有滋补养身的作用，特别用来炖汤，是个不错的食材。但也不能吃太多会引起肥胖。莲藕是能消食止泻，开胃清热。如果两个放在一起除了能达到滋补的功效，而且莲藕还可以去除鸡肉的油腻，是个不错的搭配。

原料
鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。
做开发者_JS百科法
1、鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。
2、所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上最好！
3、最后去掉浮油加盐即可食用！
孕妇生完小孩喝这个汤也不错，因为莲藕能清除腹内积存的淤血，能促使乳汁的分泌，所以在哺乳期可以炖下鸡肉莲藕汤。莲藕还可以止咳，所以家里有人咳嗽的话也可榨汁起来喝能起到止咳的作用。鸡肉平时也可以加香菇下去炖汤味道也是不错。但鸡肉也不宜过量食用会引起肥胖。

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冯铭潮 开发者_如何学编程 2021-07-03 07:24

把鸡肉炒一炒，放上老抽肉，海鲜酱油，鲜盐味素，天天上汤，再放上连接连接，煮一煮出锅的时候放点小葱，调调味就好吃

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一个90后垃圾 2021-07-03 07:30

鸡腿炖莲藕

用料

鸡腿 1只

莲藕 半个

干辣椒 适量

葱 适量

姜 适量

冰糖 3块

酱油

食用油

盐

鸡腿炖莲藕的做法

将鸡开发者_Python百科腿切成块，莲藕去皮切成块备用。

锅中倒入食用油，放入切好的鸡腿，炒至没有血色。放入姜片葱花、辣椒，炒出香味倒入酱油调色。

加水，没过鸡肉，加入冰糖，文火炖20分钟。

20分钟之后加入切成块的莲藕继续炖，待水耗干后放入盐调味。（如果喜欢糯一点的莲藕可以加水多炖会儿）

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M22****2370 2021-07-03 07:31

主料

鸡腿肉

700g

白莲藕

300g

辅料

油

适量

盐

适量

红糖

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

八角

适量

香叶

适量

步骤

1.剁好的鸡块先用水洗干净

2.莲藕和调料准备好

3.藕去皮，切成块备用

4.先用水把鸡块焯一下，去除里边的血水

5.锅里放油，放入红糖，使其溶化

6.倒入焯好的鸡块，快速翻炒，使其均匀上色

7.放入所有的调料，再翻炒，把调料的香味煸炒出来

8.加入水，要沫过鸡肉，开始中火炖

9.鸡肉快开发者_JAVA技巧熟时，倒入切好的藕块，在继续炖

10.鸡块就炖好了

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