丝瓜烧汤怎么做好吃啊？？

wangnan2015 开发者_开发技巧 2021-07-03 21:39

1. 丝瓜去皮。
2. 切片。
3. 清洗小米辣。
4. 切细。
5. 水滚了放入丝瓜，水里要加一点点油。
6. 煮得丝瓜差不多变透明就加入辣椒，再加入适量盐，出锅。

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_WeCh****53619 2021-07-03 21:41

丝瓜是夏季常见的蔬菜，丝瓜中所含的营养物质比较丰富，除了可以用药之外，还可以用来食用，丝瓜的食用方法也比较多，炒着吃或者是做成丝瓜汤，丝瓜汤的做法也比较多，不过想要做出来的丝瓜汤好喝，是需要掌握一些窍门，掌握了丝瓜汤的窍门之后，做出来的丝瓜汤特别鲜美。

丝瓜汤的做法窍门

煮丝瓜汤的时候需要先把用蒜把丝瓜炒香，再加水煮开，这样煮制的汤汁别提多好喝了。

丝瓜汤的做法
【丝瓜花蛤汤】原料：丝瓜，花蛤，姜丝，料酒，食用油，盐。做法：花蛤提前精养一天，让其吐净泥沙，洗净待用。丝瓜去皮，切成大块。花蛤倒入清水锅中煮熟，捞出汤汁留用。另起锅下入少许底油，放入姜丝爆香，加入丝瓜略煸至软，加入蛤蜊汤烧开，加盐调味，放入花蛤，开锅后即可出锅。
【丝瓜鲫鱼汤】做法：鲫鱼宰杀干净加盐料酒，葱姜略腌，丝瓜削皮切滚刀块。锅内加入底油，放入鲫鱼煎制两面金黄，沿锅边烹入料酒去腥，加入没过鲫鱼的开水大火烧开，下入姜片煮30分钟，再下入丝瓜块煮5-8分钟，加盐，胡椒粉调味，食用时撒上点香菜末即可。
【丝瓜大虾汤】做法：新鲜大虾背部开刀，剔除虾线，加盐，料酒，葱姜腌制20分钟。丝瓜削皮切厚片。炒锅烧热下入大虾略煎，沿锅边加入少许料酒去腥，再加入清水烧开，下入丝瓜片，煮3-5分钟加盐，胡椒粉调味，淋入一个鸡蛋液，少许香油，撒上香菜末即可出锅。
丝瓜的食用价值：丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
1、抗坏血病：丝条中维生素C含量开发者_运维知识库较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

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邓雄 2021-07-03 21:42

不清楚可以去查看一下网上的教程，南北方做法不一样开发者_JS百科的，大多好几种做法，找个自己认为喜欢的做法做

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COCO爱子 2021-07-03 21:42

丝瓜蛋开发者_JS百科汤的做法，先把丝瓜去皮切片锅中放油烧热加葱花爆香倒入切好的丝瓜，把丝瓜炒软加入开水，鸡蛋打散淋入锅中，调味后加入一些香油即可。

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陈佳声 2021-07-03 21:46

丝瓜做汤是没有营养的，首先要把丝瓜先开发者_Python百科炒一下，然后放开水下去煮，再放点鸡蛋也挺好吃的

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懒美绝配 2021-07-03 21:46

做法一
丝瓜蛋汤
用料
丝瓜 两条
鸡蛋 两个
高汤 适量，没有高汤开水也行

步骤
1 锅里放油，烧热，放丝瓜进去稍微炒炒
2开发者_JAVA技巧 放适量盐，放适量高汤或者水
3 水烧开后打进鸡蛋，再放一点鸡精，稍煮沸腾即可

做法二
丝瓜肉片汤

食材用料

丝瓜 1根
瘦肉 200克
油 适量
盐 适量
姜 适量
酱油 适量
淀粉 适量

步骤
1 准备好食材。
2 肉洗净切片。
3 肉加入淀粉，油和酱油腌制一会。
4 丝瓜切滚刀块。
5 姜切丝。
6 锅内热油爆香姜，下肉炒至五成熟盛出。
7 锅内重新热油，下丝瓜翻炒。
8 加水煮开。
9 放入炒过的肉片煮。
10 加入盐即可。

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