南瓜摊饼怎么做好吃呢？？_问答_开发者

LSL_554 开发者_JAVA技巧 2021-07-03 18:28

主料南瓜200克面粉适量鸡蛋一个水适量辅料盐适量葱花适量
步骤
南瓜早餐饼的做法步骤11.南瓜去瓤去皮
南瓜早餐饼的做法步骤22.加葱花鸡蛋
南瓜早餐饼的做法步骤33.加适量盐水面粉调合
南瓜早餐饼的做法步骤44.平底锅烧热加油转小火放入面糊摊平，盖上盖子
南瓜早餐饼的做法步骤55.两面煎成金黄色出锅

姜宝成开发者_如何转开发 2021-07-03 18:28

过的，我们在饭店、路边摊上都会经常看到，其实我们在家里也可以自己做着吃的，既健康又卫生，那么大家知道家常的南瓜饼如何制作的呢?下面就教大家几种南瓜饼的做法吧。
南瓜饼做法一
原料：南瓜，糯米粉，面粉、芝士粉、豆沙，油。
1、首先将南瓜洗净放在蒸锅里面去蒸，大火大概蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用器具压成泥状。
2、将南瓜泥中加入适量的糯米粉、吉士粉、面粉揉成面团(注意一定不要加水，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加粉，否则面太稀了就不成型)。
3、把豆沙馅揉成小球，把揉好的糯米面揉成均等的面球，在手掌上按扁包入豆沙馅即可。
4、取一个平底锅倒入一点油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎，煎好后装盘即成。

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南瓜饼作法二
原料：糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙。
1、南瓜洗净切片，上锅蒸熟，待凉后用搅拌机打成泥，倒入布口袋，挤去水份。
2、接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中，加入开水搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团，醒10分钟。
3、再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。

南瓜饼做法三
原料：南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅
1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸软后取出，待放凉后加入糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀，再揉成南瓜饼皮。
2、把豆沙揉成圆球做馅，取南瓜饼皮将豆沙馅包上，再用手按压成圆饼。
3、锅内注入少许植物油，待油热后，把南瓜饼放到油锅中小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升高时，再下入饼复炸至焦香酥脆即可。

南瓜饼做法四
原料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1、将南瓜去皮洗净切块，蒸熟后捣成泥，加入蜂蜜、面粉、糯米粉，揉成软软的南瓜面团，先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

M24****7662 2021-07-03 18:33

南瓜一个（大约两斤多）、白砂糖一把（根据个人口味）、面粉自己视情况添加
烹饪步骤
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南瓜洗净去皮！切成小块上锅蒸二十到三十分钟！！根据你南瓜大小薄厚！

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南瓜蒸好拿出，倒出盘子里的水！然后趁热搅拌成南瓜泥！待放凉

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待南瓜泥十几度不烫手但又有余温再放入糖（如果你不喜欢有点砂糖的口感就可以趁热放入糖，不过那样糖化水快你就要多加一些面粉了！）

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接着就可以加入面粉了，我是新手就不停的一勺一勺加，等到你放进去搅拌感觉干了但是搅拌均匀以后又是稀泥一样就可以！以面糊用勺子要一勺不会低落下来为最后标准！！

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到这里有没有亲试了一下面糊哈，还是粘手哈！

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上一个步骤和这一步尽量两个人一起操作，不然会很凌乱！也可以亲子一起，一起揉好放在托盘里再一起上锅煎炸！油不用太多，与南瓜饼平齐就可以

最后一步

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炸好了放在盘子里这时候也可以吃，很软香甜！不过这还没有发挥面粉的特质开发者_如何转开发！对很多人应该猜对了，就是要等它凉了再回锅一下！这时候你会发现跟小时候吃的油饼一样，外面很脆，里面很软嫩！

小贴士
面粉的量自己掌握虽然很难，不过等南瓜蒸好时候你把它从盘子里拿出来沥干水这样就面粉放的会更少！越少面粉南瓜味就约浓郁

谢昊 2021-07-03 18:34

原料：一小瓣南瓜

配料：50g香葱碎、一颗鸡蛋、少许面粉、适量盐

步骤：

1、南瓜去皮擦成细丝。

2、加入香葱，少量面粉(面粉不用多，多了就不脆了。)加入适量盐(不要加水，蔬菜遇盐就会出水份的)。

3、打入一颗鸡开发者_Python百科蛋。

4、把南瓜丝和面粉等混合均匀。

5、先把锅烧热熄火，放入适量植物油，用勺把南瓜糊摊在锅上，用平铲压平成饼状。开小火慢慢煎。

6、一直保持小火，有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅)

7、翻面以后，再煎至两面金黄微焦的样子即可。

小贴士：如果不想加鸡蛋，就是直接用南瓜丝和面粉、葱做；那样做出来的效果是脆脆的，加了鸡蛋就有些软，口味又丰富了一些。南瓜味甘、性温，入脾经，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

M24****7662 开发者_开发问答 2021-07-03 18:37

南瓜鸡蛋煎饼
做法
原料：一小瓣南瓜
配料：50克香葱碎、一颗鸡蛋、少许面粉、适量盐
步骤
南瓜去皮切成细丝。
加入香葱,少量面粉加入适量盐.(不加水,蔬菜遇盐会出水份)。
打入一颗鸡蛋。
南瓜丝和面粉等混合均匀。
把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状.开小火慢煎。
一直保持小火,到底部煎熟了再翻面。
翻面后,再煎至两面金黄微焦即可。

qkoufu8274 2021-07-03 18:42

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