酸杠豆怎么做好吃呢？？

wzxia2007 2021-07-03 23:12

酸豇豆开发者_JS百科炒什么好吃
主料：酸豆角150g、猪肉片200g

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、生粉适量生抽适量

1、肉片用油，盐，生粉，糖，少许生抽腌一下备用

2、酸豆角用开水过一下；

3、沥干备用；

4、葱洗净切好备用；

5、平底锅放油，把肉片煎至两面变色出香味；

6、倒入酸豆角一起翻炒；

7、加入适量白糖炒匀；

8、最后下葱花炒匀即可！

酸豇豆可以炒什么
酸豆角炒牛肉

主料：牛肉、酸豆角。

配料：红辣椒、白糖、老抽、大蒜苗、蒜头、生姜、生粉、生油、味精、盐等

制作方法：

①先将牛肉和生粉、生油搅拌一起、腌制数分钟，待用。

②切酸豆角，可切得细点，然后下锅炒，盛起待用。

③切红椒、姜、蒜头。锅放入适量油，将红椒、姜、大蒜等配料先过油爆香，然后放入牛肉炒。再放入酸豆角，下酱油、盐、糖、葱头段，快起锅时下点味精即可。

注意事项： 酸豆角下锅炒熟时不用放油；炒牛肉须用大火，肉才嫩滑。

酸豆角炒鸡胗

材料

鸡胗·300 克

酸豆角·100 克

生姜·1 小块

大蒜·4 瓣

调料

食用油·30 克

酱油· 1/2大匙

料酒· 1/2大匙

精盐·1 小匙

白糖· 1/2小匙

味精· 1/2大匙

做法

1.酸豆角氽水后待用；鸡胗洗净切小块，放入油锅中滑熟；姜、蒜洗净切末；

2.把锅中余油烧热，放入姜、蒜炒香，加入酸豆角、鸡胗翻炒，加入酱油、料酒、盐、糖、味精炒匀即可。

把鸡胗倒入油锅滑炒时动作要快，防止鸡胗变硬变老。

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M42****668 开发者_开发百科 2021-07-03 23:18

酸豆角的话，直接当做配料炒东西，或者说炖肉吃最佳

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张悌斯 2021-07-03 23:18

步骤
酸豆角炒肉末开发者_开发技巧的做法步骤11.首先把所有的食材均准备好，清洗干净。
酸豆角炒肉末的做法步骤22.然后把所有的食材都切成小丁状备用。
（注：瘦肉用少许的糖，生粉，食用油腌制5分钟，注意，没有放盐哦，因为酸豆角已经够咸了，再放就会过咸不好吃了。）
酸豆角炒肉末的做法步骤33.锅内烧热，先不放油，直接把酸豆角放入煸出水气。
酸豆角炒肉末的做法步骤44.煸出水气后，把中间拨开，放入适量的食用油。
酸豆角炒肉末的做法步骤55.接着把蒜茸放入煸香。
酸豆角炒肉末的做法步骤66.然后放入瘦肉末煸炒。
酸豆角炒肉末的做法步骤77.当肉炒至发白时，放入子姜粒一起煸炒。
酸豆角炒肉末的做法步骤88.此时可以放入适量的糖中和一下味道，起到提味的作用。
酸豆角炒肉末的做法步骤99.还可以少来一点点的蚝油提提鲜。
酸豆角炒肉末的做法步骤1010.接着可以把红椒碎放入一起煸炒。
酸豆角炒肉末的做法步骤1111.大火翻炒均匀后，即可。
酸豆角炒肉末的做法步骤1212.出锅装盘，可以开吃了，这个东东相当的送饭呢，呵呵~

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_CFT01****92501 开发者_如何学Python 2021-07-03 23:19

将酸豆角切成碎末，起锅烧油，将肉末炒香加入酸豆角，这样炒出来简单又好吃

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元西早 2021-07-03 23:32

开发者_Python百科 酸虹豆可以加葱姜蒜下热锅爆炒

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