蘑菇水饺怎么做好吃呢？？_问答_开发者

蓝蝎 2021-07-04 19:35

蘑菇饺子有几种做饭要是纯素的话最好是多用几个品种的蘑菇这样可以互补一下味道单一的一种味道并不怎么好吃你也可以做蘑菇虾仁蘑菇猪肉等等用另一种食物来补蘑菇的味道但是做饺子蘑菇一定的焯一下然后过凉在用手把蘑菇中的水挤出去剁成小末加肉或者虾仁或者别的食物看自己的爱好和口味调料基本上就是盐鸡粉或者味精一点点糖五香粉加一点香油可以往里面加一个鸡蛋然后往一个方向搅拌叫陷上劲完后就可开发者_运维百科以包了

美人如花隔云端22 开发者_StackOverflow中文版 2021-07-04 19:37

这个要看自己的口味，不过建议用香菇！味道重！香

人字拖 2021-07-04 19:37

开发者_高级运维蘑菇饺子有几种做饭要是纯素的话最好是多用几个品种的蘑菇这样可以互补一下味道单一的一种味道并不怎么好吃你也可以做蘑菇虾仁蘑菇猪肉等等用另一种食物来补蘑菇的味道但是做饺子蘑菇一定的焯一下然后过凉在用手把蘑菇中的水挤出去剁成小末加肉或者虾仁或者别的食物看自己的爱好和口味调料基本上就是盐鸡粉或者味精一点点糖五香粉加一点香油可以往里面加一个鸡蛋然后往一个方向搅拌叫陷上劲完后就可以包了

147258ee 开发者_JAVA技巧 2021-07-04 19:44

食材
高筋面粉1000克
五花肉馅200克
大白菜500克
蘑菇400克
油适量
盐适量
老抽适量
花椒粉适量
葱适量
姜适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
取适量面粉温水和面，先一点点加水用筷子搅拌，没有散面时用手揉成团，包上干净的塑料袋醒面
2
大白菜手撕成块洗净，入开水锅汆烫至变软捞出
3
蘑菇手撕成条入开水锅汆烫至变软捞出
4
白菜放进碎菜器绞碎，拿出攥干水分
5
蘑菇放进碎菜器绞碎后攥干水分
6
把肉馅、蘑菇、白菜放入盆内，姜和葱剁碎放入
7
加入适量老抽
8
加入适量花椒粉
9
倒少许植物油
10
加入适量精盐，放好所以调料后搅拌均匀
11
醒好的面拿出揉到面团柔软，起泡揉出，去一块面搓成条后，用刀切成均匀的剂子
12
把剂子擀成饺子皮
13
放入适量馅料包成饺子
14
所以包好的饺子放在盖帘上
15
吃时开水煮熟即可

Serena800812 2021-07-04 19:51

猪肉洗净切块，放入料理机种，切碎备用。
切好的肉碎，加入适量清水，搅打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之后再加水。
肉顺方向搅打，感觉有弹力而且蓬松的时候，即可。
蘑菇撕片洗净备用。
烧开水，放入蘑菇片焯熟，取掉异味。捞出放冷水中冲一下。
将过凉的蘑菇沥水后备用。
放入料理机种。
将蘑菇切碎备用。
将切碎的蘑菇和打好的肉馅混合在一起。
加入食盐、玖顺生姜汁、味极鲜酱油、生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、味精和十三香
搅打均匀备用。
和面桶里放入适量面粉加入一个鸡蛋和水，和成软硬适中的面团。
将饧好的面团，放在面板上揉光。
搓成长条，切成小剂子。
将切好的小剂子均匀裹上面粉防粘。
逐个压扁备用。
擀成面皮备用。
也可选择从市场上买现成的饺皮
取一张面皮放在手中，放入适量肉馅。
用两个拇指捏紧前面其他手指护住后面，挤成饺子，这样制作出来的饺子可以开发者_运维问答多放馅，粘合处又不至于面皮太厚。
8
将所有的饺子包好备用。
锅内加入清水，烧开。
下入饺子煮，煮饺子的时候，前两次添加凉水的时候，盖着盖子煮，最后一次敞开锅煮。