糖醋里脊怎么做好吃啊？？

203****096 2021-07-04 17:46

开发者_高级运维 糖醋里脊的做法：
主料:猪里脊肉250克、清油750克(实耗100克)。

辅料:葱末，姜末各2克，鸡蛋液35克，水淀粉 70克，面粉适量，香油10克，高汤适量

调料:料酒20克，醋 50克，白糖 60克，盐 2克

步骤:

(1)肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。

(2)碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。

(3)锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。

(4)锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。

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Yang_53720 2021-07-04 17:57

糖醋里脊的做法：
主料:猪里脊肉250克、清油750克(实耗100克)。

辅料:葱末，姜末各2克，鸡蛋液35克，水淀粉 70克，面粉适量，香油10克，高汤适量

调料:料酒20克，醋 50克，白糖 60克，盐 2克

步骤:

(1)肉洗净切片开发者_StackOverflow中文版，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。

(2)碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。

(3)锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。

(4)锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。

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