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豆角疙瘩怎么做好吃啊??

开发者 https://www.devze.com 2023-02-12 17:54 出处:网络 作者:如何学JAVA
李冬冬 2021-07-04 22:04 开发者_C百科豆角面疙瘩的做法1. 面粉加盐,将洗好的豆角切段,拌面,放锅里加油煎至金黄,盛出版备用。
李冬冬 2021-07-04 22:04

开发者_C百科 豆角面疙瘩的做法

1.

面粉加盐,将洗好的豆角切段,拌面,放锅里加油煎至金黄,盛出版备用。

2.

将五花肉权切粒煸出油,放入胡萝卜丁翻炒。

3.

加入葱姜沫爆香。

4.

炒匀

5.

加入煎好的豆角,加入开水没过食材,放入生抽、蚝油、十三香。


2017来了 开发者_运维百科 2021-07-04 22:04

主料

豆角

3根

鸡蛋

两个

面粉

半碗

辅料

一匙

香油

一匙

步骤

1.豆角切碎!

2.油热,放入葱花,豆角!

3.加入开水!

4.面粉拌成疙瘩!

5.开锅倒入疙瘩!

6.鸡蛋打散倒入!

7.做好了,点入香油!


ty_雨燕423 开发者_StackOverflow社区 2021-07-04 22:06

豆角土豆疙瘩汤的做法
1土豆去皮切长条,豆角切丝,姜切片待用
2锅烧热下少许油,下姜片爆香,下土豆豆角炒匀
3加两碗水,没过土豆豆角,中小火煮10分钟左右,让豆角土豆充分熟透。
4利用煮菜的时间,半碗面粉倒入盆中,一点一点逐次添加凉水,并不停搅拌,面粉成为小疙瘩小雪花状即可。
5面疙瘩一股脑儿倒入锅中,搅匀,加一小匙盐,锅中汤水再次开起即可出锅。


龟龟AAA2011 2021-07-04 22:13

开发者_如何学JAVA 首先先把面和好放在一边醒20分钟,然后用豆角下锅炒熟放水,再放点肉丝,等水开后再把和好的面用筷子拉成面疙瘩放进去,熟了再加调料就可以吃了。


答题能_手 2021-07-04 22:14

步骤
豆角疙瘩汤的做法步骤11.豆角切开发者_运维知识库碎!
豆角疙瘩汤的做法步骤22.油热,放入葱花,豆角!
豆角疙瘩汤的做法步骤33.加入开水!
豆角疙瘩汤的做法步骤44.面粉拌成疙瘩!
豆角疙瘩汤的做法步骤55.开锅倒入疙瘩!
豆角疙瘩汤的做法步骤66.鸡蛋打散倒入!
豆角疙瘩汤的做法步骤77.做好了,点入香油!


紫羽风莲 开发者_开发百科 2021-07-04 22:17

先说拌疙瘩吧,无论吃什么口味的这个都一样。很多人口味都不一样,有喜欢喝稠稠的,有喜欢喝汤是汤,疙瘩是疙瘩的。关键就在于疙瘩怎么拌。先找一个盆,塑料的,不锈钢的都行,没有特殊要求,好洗就行。根据饭量,把面粉倒入盆内。然后加水。加水的学问就大了,想吃稠的呢,可以把水调成连续滴的小细流,滴入盆中的时候,用筷子不断搅拌,到盆中的粉大部分成为小疙瘩且尚有些许粉末的时候停止。这样拌出的疙瘩小而散,且带有粉末,入水后迅速散开,使汤起稠。要想吃清亮些的,就可以一次多加些水,搅拌过程中形成一些大块面团,用筷子将其打烂,打成不规则的合适块头,保留些许小块头和极少粉末,这样的成品有咬头,汤也清亮爽口。如果块太大不好用筷子打没有关系,直接用干净的手在下锅的时候撕捏成长条、片状就行。疙瘩汤有荤有素,都很好吃。先说素的吧,个人之见,西红柿鸡蛋的最好。先烧水,加入盐、花椒粉、葱花(有感冒的食客可以加点姜,很有效)、剁碎的西红柿,烧开后打入鸡蛋花,有喜欢的可以打两个荷苞蛋进去,鸡熟了后,将上述疙瘩倒进去,快速搅拌,起锅前加香油和少许味精。这种做法,非常适合刚刚旅行完下火车或飞机的人,解乏温胃,实是佳品。也适合头天喝多了,第二天需要调养的人。我和楼上的一样,放假回家刚刚进门就让娘做一碗西红柿鸡蛋疙瘩汤,两碗下肚,倦意全无。再说荤的吧。所谓荤的呢,一定要有肉,还不能是肉片或肉丝,一定要是肉丁,而且要有若干比例肥的。这个超市专门有卖的。对应的菜呢,我比较喜欢豆角和尖椒,大白菜凑和。豆角最好是圆润细嫩的五月鲜,扁豆角也凑和,尖椒嫩就行,二者做的时候都得切碎,豆角顺横断面切成小丁,尖椒切成丝就行。水烧开后,和上面一样,加入调料,然后加入肉丁,要撇开沫,要慢火熬出油来,要能闻得见香味,然后加入菜,五分钟后加入疙瘩,不断搅拌至均匀后,加入适量老抽至汤变色,这个时候你就会闻到一股非常奇特的香味,五分钟后起锅。上高中的时候我常常自己做,一顿至少能吃两大海碗!小秘诀:做面疙瘩时,水要一点点的徐徐的到入碗内,并且做到边倒水边不停得搅拌,这样面疙瘩才会做得又小有细,入锅即熟,小宝宝也很容易入口。面疙瘩千万记得不要煮得时间太长,煮成了面糊买相就不好看了,吃起来也会觉得怪怪得了。


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