天使姑娘不哭泣
2021-07-05 15:39
开发者_如何学JAVA
个人觉得还是用微波炉做得好吃，不过用其他锅也是可以滴，方法如下：
1.先把茄子洗净（前面茄子头那一段硬的最好也留着，忒营养的）
2.把茄子，先规律的切段，再切成丝
3.配料有：各种生活佐料（油盐酱醋等），鸡蛋（打碎），蒜茸，大片生姜几片
4.烧点儿开水（能浸没茄子就行），水开以后，放入茄子和生姜片，煮沸，再焖一会儿
5.将茄子捞起来滤干水，再加各作料和蒜茸搅拌均匀（最好放芝麻油，香！）
6.将打好的鸡蛋以一些沸水搅匀
7.将拌好的茄子和充好的鸡蛋搅拌好
OK！告诉你这吃法挺好吃的！
还有哦，青椒丝炒茄子丝，油煸茄子（最好加点油泼辣子）也都挺好吃的，糖醋块的也不错！！！
韩学政老抄袭 2021-07-05 15:43 开发者_高级运维 用料
主料
茄子（紫皮，圆）500克
调料
食盐
2克
醋
15克
蒜
3瓣
芝麻酱
25克
白糖
3克
香菜
1棵
拌茄泥的做法
1.把茄子去皮，切成厚约两公分的大片
2.放在蒸锅上蒸大约十到十五分钟就完全烂了
3.把芝麻酱用水泻开，不要一次性倒很多水，要倒一点水调匀再倒水
4.调好的芝麻酱要有一定稠度才行，少放点盐，不能太稀了
5.把蒸好的茄子晾凉用勺子压烂，放调好的芝麻酱和少许白糖搅匀
6.然后放醋搅匀
7.最后放蒜末和香菜末拌匀就可以了
julice 2021-07-05 15:45 个人觉得还是用微波炉做得好吃，不过用其他锅也是可以滴，方法如下：
1.先把茄子洗净（前面茄子头那一段硬的最好也留着，忒营养的）
2.把茄子，先规律的切段，再切成丝
3.配料有：各种生活佐料（油盐酱醋等），鸡蛋（打碎），蒜茸，大片生姜几片
4.烧点儿开水（能浸没茄子就行），水开以后，放入茄子和生姜片，煮沸，再焖一会儿
5.将茄子捞起来滤干水，再加各作料和蒜茸搅拌均匀（最好放芝麻油，香！）
6.将打好的鸡蛋以一些沸开发者_StackOverflow社区水搅匀
7.将拌好的茄子和充好的鸡蛋搅拌好
OK！告诉你这吃法挺好吃的！
还有哦，青椒丝炒茄子丝，油煸茄子（最好加点油泼辣子）也都挺好吃的，糖醋块的也不错！！！
hateyou 2021-07-05 15:49 开发者_如何学编程 好像都得用微波炉
ragnarok1000 2021-07-05 15:53 用茄汁做出来的菜肴非常的美味，很多菜都是用茄汁做出来的，例如菠萝咕咾肉、茄汁大虾、茄汁鲅鱼等。菜做出来好不好吃关键是看茄汁怎么调，味道好的茄汁能够起到画龙点睛的作用。下面给大家介绍下茄汁大虾的详细做法，喜欢吃茄汁大虾的朋友们可以来学习一下。
一、中餐厅黄晓明做的茄汁大虾做法
原料：
虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜丝。
调料：番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。
做法：1、大虾开背去虾线，放少许料酒，姜丝腌制一下。
2、起油锅，七成熟时下蒜末爆香，加入虾(倒去水和姜丝)、姜末、葱白煸香，炒至虾变色。
3、下番茄沙司，翻炒几下，放适量水和适量番茄酱!中小火煮5分钟。
4、放少许盐和适量白糖，大火收汁。
5、放葱花点缀，摆盘，即可。
说明：茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜，属于粤菜系。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
二、茄汁大虾的家常做法
主料：番茄
大虾辅料：葱姜片蒜瓣盐糖醋
做法：1、番茄去皮切颗粒，葱，姜，蒜，切片，大虾洗净，剪除大虾须子。
2、自制番茄汁：油热后放入葱，蒜，姜丝，放入番茄粒，加盐，少糖，翻炒成汁。
3、将炒好的番茄汁倒入碗中备用。
4、炒大虾：少油加热，放入葱，蒜，姜丝，加醋，少盐，炒到变红色。
5、加入先前炒好的番茄汁，炒一分钟后出锅装盘。
三、怎么判断虾的新鲜度?
虾是特别容易变质的食材之一，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质，虾肉绵软失去弹性等现象，这些都是虾不新鲜的特征。
在餐馆吃饭开发者_运维百科，如果是清蒸、白灼，一般会用新鲜的虾。而如果是重口味的干煸、麻辣等做法，容易掩盖不新鲜，这时候就要多留神了。
四、虾不能和哪些食物同食?
1、虾和南瓜
同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、虾和果汁
同食会腹泻。
3、虾皮和黄豆
同食会消化不良。
4、虾皮和红枣
同食会中毒。
buou987 开发者_如何学运维 2021-07-05 15:54 用茄汁做出来的菜肴非常的美味，很多菜都是用茄汁做出来的，例如菠萝咕咾肉、茄汁大虾、茄汁鲅鱼等。菜做出来好不好吃关键是看茄汁怎么调，味道好的茄汁能够起到画龙点睛的作用。下面给大家介绍下茄汁大虾的详细做法，喜欢吃茄汁大虾的朋友们可以来学习一下。
一、中餐厅黄晓明做的茄汁大虾做法
原料：
虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜丝。
调料：番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。
做法：1、大虾开背去虾线，放少许料酒，姜丝腌制一下。
2、起油锅，七成熟时下蒜末爆香，加入虾(倒去水和姜丝)、姜末、葱白煸香，炒至虾变色。
3、下番茄沙司，翻炒几下，放适量水和适量番茄酱!中小火煮5分钟。
4、放少许盐和适量白糖，大火收汁。
5、放葱花点缀，摆盘，即可。
说明：茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜，属于粤菜系。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
二、茄汁大虾的家常做法
主料：番茄
大虾辅料：葱姜片蒜瓣盐糖醋
做法：1、番茄去皮切颗粒，葱，姜，蒜，切片，大虾洗净，剪除大虾须子。
2、自制番茄汁：油热后放入葱，蒜，姜丝，放入番茄粒，加盐，少糖，翻炒成汁。
3、将炒好的番茄汁倒入碗中备用。
4、炒大虾：少油加热，放入葱，蒜，姜丝，加醋，少盐，炒到变红色。
5、加入先前炒好的番茄汁，炒一分钟后出锅装盘。
三、怎么判断虾的新鲜度?
虾是特别容易变质的食材之一，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质，虾肉绵软失去弹性等现象，这些都是虾不新鲜的特征。
在餐馆吃饭，如果是清蒸、白灼，一般会用新鲜的虾。而如果是重口味的干煸、麻辣等做法，容易掩盖不新鲜，这时候就要多留神了。
四、虾不能和哪些食物同食?
1、虾和南瓜
同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、虾和果汁
同食会腹泻。
3、虾皮和黄豆
同食会消化不良。
4、虾皮和红枣
同食会中毒。
1.先把茄子洗净（前面茄子头那一段硬的最好也留着，忒营养的）
2.把茄子，先规律的切段，再切成丝
3.配料有：各种生活佐料（油盐酱醋等），鸡蛋（打碎），蒜茸，大片生姜几片
4.烧点儿开水（能浸没茄子就行），水开以后，放入茄子和生姜片，煮沸，再焖一会儿
5.将茄子捞起来滤干水，再加各作料和蒜茸搅拌均匀（最好放芝麻油，香！）
6.将打好的鸡蛋以一些沸水搅匀
7.将拌好的茄子和充好的鸡蛋搅拌好
OK！告诉你这吃法挺好吃的！
还有哦，青椒丝炒茄子丝，油煸茄子（最好加点油泼辣子）也都挺好吃的，糖醋块的也不错！！！
韩学政老抄袭 2021-07-05 15:43 开发者_高级运维 用料
主料
茄子（紫皮，圆）500克
调料
食盐
2克
醋
15克
蒜
3瓣
芝麻酱
25克
白糖
3克
香菜
1棵
拌茄泥的做法
1.把茄子去皮，切成厚约两公分的大片
2.放在蒸锅上蒸大约十到十五分钟就完全烂了
3.把芝麻酱用水泻开，不要一次性倒很多水，要倒一点水调匀再倒水
4.调好的芝麻酱要有一定稠度才行，少放点盐，不能太稀了
5.把蒸好的茄子晾凉用勺子压烂，放调好的芝麻酱和少许白糖搅匀
6.然后放醋搅匀
7.最后放蒜末和香菜末拌匀就可以了
julice 2021-07-05 15:45 个人觉得还是用微波炉做得好吃，不过用其他锅也是可以滴，方法如下：
1.先把茄子洗净（前面茄子头那一段硬的最好也留着，忒营养的）
2.把茄子，先规律的切段，再切成丝
3.配料有：各种生活佐料（油盐酱醋等），鸡蛋（打碎），蒜茸，大片生姜几片
4.烧点儿开水（能浸没茄子就行），水开以后，放入茄子和生姜片，煮沸，再焖一会儿
5.将茄子捞起来滤干水，再加各作料和蒜茸搅拌均匀（最好放芝麻油，香！）
6.将打好的鸡蛋以一些沸开发者_StackOverflow社区水搅匀
7.将拌好的茄子和充好的鸡蛋搅拌好
OK！告诉你这吃法挺好吃的！
还有哦，青椒丝炒茄子丝，油煸茄子（最好加点油泼辣子）也都挺好吃的，糖醋块的也不错！！！
hateyou 2021-07-05 15:49 开发者_如何学编程 好像都得用微波炉
ragnarok1000 2021-07-05 15:53 用茄汁做出来的菜肴非常的美味，很多菜都是用茄汁做出来的，例如菠萝咕咾肉、茄汁大虾、茄汁鲅鱼等。菜做出来好不好吃关键是看茄汁怎么调，味道好的茄汁能够起到画龙点睛的作用。下面给大家介绍下茄汁大虾的详细做法，喜欢吃茄汁大虾的朋友们可以来学习一下。
一、中餐厅黄晓明做的茄汁大虾做法
原料：
虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜丝。
调料：番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。
做法：1、大虾开背去虾线，放少许料酒，姜丝腌制一下。
2、起油锅，七成熟时下蒜末爆香，加入虾(倒去水和姜丝)、姜末、葱白煸香，炒至虾变色。
3、下番茄沙司，翻炒几下，放适量水和适量番茄酱!中小火煮5分钟。
4、放少许盐和适量白糖，大火收汁。
5、放葱花点缀，摆盘，即可。
说明：茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜，属于粤菜系。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
二、茄汁大虾的家常做法
主料：番茄
大虾辅料：葱姜片蒜瓣盐糖醋
做法：1、番茄去皮切颗粒，葱，姜，蒜，切片，大虾洗净，剪除大虾须子。
2、自制番茄汁：油热后放入葱，蒜，姜丝，放入番茄粒，加盐，少糖，翻炒成汁。
3、将炒好的番茄汁倒入碗中备用。
4、炒大虾：少油加热，放入葱，蒜，姜丝，加醋，少盐，炒到变红色。
5、加入先前炒好的番茄汁，炒一分钟后出锅装盘。
三、怎么判断虾的新鲜度?
虾是特别容易变质的食材之一，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质，虾肉绵软失去弹性等现象，这些都是虾不新鲜的特征。
在餐馆吃饭开发者_运维百科，如果是清蒸、白灼，一般会用新鲜的虾。而如果是重口味的干煸、麻辣等做法，容易掩盖不新鲜，这时候就要多留神了。
四、虾不能和哪些食物同食?
1、虾和南瓜
同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、虾和果汁
同食会腹泻。
3、虾皮和黄豆
同食会消化不良。
4、虾皮和红枣
同食会中毒。
buou987 开发者_如何学运维 2021-07-05 15:54 用茄汁做出来的菜肴非常的美味，很多菜都是用茄汁做出来的，例如菠萝咕咾肉、茄汁大虾、茄汁鲅鱼等。菜做出来好不好吃关键是看茄汁怎么调，味道好的茄汁能够起到画龙点睛的作用。下面给大家介绍下茄汁大虾的详细做法，喜欢吃茄汁大虾的朋友们可以来学习一下。
一、中餐厅黄晓明做的茄汁大虾做法
原料：
虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜丝。
调料：番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。
做法：1、大虾开背去虾线，放少许料酒，姜丝腌制一下。
2、起油锅，七成熟时下蒜末爆香，加入虾(倒去水和姜丝)、姜末、葱白煸香，炒至虾变色。
3、下番茄沙司，翻炒几下，放适量水和适量番茄酱!中小火煮5分钟。
4、放少许盐和适量白糖，大火收汁。
5、放葱花点缀，摆盘，即可。
说明：茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜，属于粤菜系。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。
二、茄汁大虾的家常做法
主料：番茄
大虾辅料：葱姜片蒜瓣盐糖醋
做法：1、番茄去皮切颗粒，葱，姜，蒜，切片，大虾洗净，剪除大虾须子。
2、自制番茄汁：油热后放入葱，蒜，姜丝，放入番茄粒，加盐，少糖，翻炒成汁。
3、将炒好的番茄汁倒入碗中备用。
4、炒大虾：少油加热，放入葱，蒜，姜丝，加醋，少盐，炒到变红色。
5、加入先前炒好的番茄汁，炒一分钟后出锅装盘。
三、怎么判断虾的新鲜度?
虾是特别容易变质的食材之一，一旦腐败就会产生挥发性胺类物质，虾肉绵软失去弹性等现象，这些都是虾不新鲜的特征。
在餐馆吃饭，如果是清蒸、白灼，一般会用新鲜的虾。而如果是重口味的干煸、麻辣等做法，容易掩盖不新鲜，这时候就要多留神了。
四、虾不能和哪些食物同食?
1、虾和南瓜
同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、虾和果汁
同食会腹泻。
3、虾皮和黄豆
同食会消化不良。
4、虾皮和红枣
同食会中毒。
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