主料:1,猪肉三两,切丝。2,甜面酱一大匙。3,酱油两大匙,淀粉一匙,加水兑成芡汁。4,大葱白一两,切丝。5,盐适量。
做法
1、锅中放油,此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。
2、把肉丝推到锅边,将甜面酱放入油中小火炒出香味。
3、再把肉丝与酱炒匀,倒入碗里开发者_开发技巧的芡汁铲匀。
4、起锅装盘后,撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝,好香!
身材瘦弱的王先森 2021-07-05 13:26
鸡蛋灌饼的酱多是复合口味,甜味和辣味是融合在一起的,因此一般刷的两者结专合的甜辣酱,下面属介绍做法:
准备材料:红尖辣椒2斤半、大蒜半斤、大酱750克、白糖4两、元葱半斤、米白醋半斤、味素1两、精盐半斤
制作步骤:
1、辣椒洗净控干水分。
2、元葱,大蒜,大酱,精盐,醋,白糖,味精,准备好。
3、搅拌机里放一半的醋,元葱切碎,放元葱,大蒜搅碎。
4、剩下的醋倒里,辣椒切碎放里搅碎。
5、放一起。
6、再放白糖。
7、味精。
8、大酱,精盐。
开发者_如何转开发9、搅拌均匀,做好了。
10、成品图。
南呈桐 开发者_JAVA百科 2021-07-05 13:27 甜面酱怎么做,我觉得晚上可以电视看一场新,它的制作方向,你对它的屁股的比例口感如何就知道。
203****826 2021-07-05 13:29
1、简介
甜开发者_运维知识库面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜。
2、原料
3、做法
①准备好原材料。
②面粉加水,调成糊状,加入白糖,老抽,调匀。
③锅里倒入油。
④在油没热的时候,将面糊倒入,要迅速搅拌。
⑤如果面糊下锅后结块,立刻再添冷水进去。
⑥期间一直要用锅铲挨着锅底,不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。
⑦按个人口味加入盐。
⑧关火加入味精。
⑨等凉后,装入保鲜盒保存。
ty_ai418 2021-07-05 13:38 麦当劳肯德基的甜酸酱
用料
番茄酱 蒜 冰糖白糖 白醋 盐 味精 鸡精 水淀粉
甜酸酱的做法
一小碗酱的制作方法1、蒜捣碎切碎都行一定要碎 我用了两瓣小的2、黑胡椒可加可不加开发者_如何转开发、因为是相当少的量 可忽略3、番茄酱一勺半 加水调匀(四五勺水?调稀了就可以了)把蒜泥放进去搅一搅4、小锅 开小火 把上一步骤的东西倒进去 开始搅拌 加一丢丢盐 一丢丢味精 一丢丢鸡精(千万别加多了 真的是一丢丢)5、放白醋 放一块冰糖(白醋要一点点放 一边尝一边放、冰糖先放一块 然后加白糖调甜味)6、酸甜的味道如果调好了 看看还稀不稀 如果快干了就加一丢丢水 熬两分钟7、加水淀粉(淀粉和水二比一的混合液体)稍微调大一点火 快速搅拌 到浓稠冒泡 搞定
小贴士
手牵手一起走 2021开发者_开发技巧-07-05 13:41
正宗甜面酱的做法:
主材:面粉、水、老抽酱油适量、白砂糖、色拉油
1、冷水中加入老抽,想要酱的颜色浓一些就多放点。再放入面粉。搅拌到看不见颗粒的面粉,这一步很关键,如果有一颗颗的面粉没溶于水中,做出来的酱也会有颗粒。
2、开小火,把面粉液倒入锅中,用铲子慢慢搅拌,液体会慢慢收汁。这时放入细砂糖,根据个人口味放糖,最好边放边尝尝味道。
3、等酱变浓稠,滴1到2滴食用油,再搅拌一下就可以了。
4、一碗滋味鲜美的甜面酱就制作完成了。
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