猪沙干怎么做好吃啊？？

李俊霖 开发者_运维技巧 2021-07-06 04:58

爆炒最好吃！

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曲措夏杨 2021-07-06 04:58

开发者_如何学C 爆炒最好吃！

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夏涛 2021-07-06 05:06

用料

猪肝 200克 淀粉 2勺 料酒 2勺 生抽 1勺 盐 适量 糖 适量 姜 5片 蒜头 3瓣 青椒 四分之一个 红椒 四分之一个 洋葱 半个 干辣椒 2个 青蒜叶 1根

做法

猪肝买来在水中泡半小时

剪去白色筋，切成薄片

将切好的猪肝放碗里，加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣用手捏一下，腌制15分钟

准备一锅水，烧开，水要多点，完全没过猪肝

放开发者_开发问答入腌好的猪肝，只要等猪肝变粉红色时(不要变全白，全白就老了)立刻捞出冲洗干净(焯水时间一定要短，放入猪肝翻拌一下就可关火，不用等水开了)。

将焯好水的猪肝沥干水份

锅内放油，油温7成热时放洋葱炒出香味

倒入猪肝，加一勺生抽，几滴老抽，少许白糖，少许料酒，2个干辣椒，一根青蒜苗，翻炒均匀，就可以了

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佳莹棒棒哒 2021-07-06 05:07

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知晓真理 开发者_如何转开发 2021-07-06 05:09

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行走的兔子 2021-07-06 05:19

开发者_StackOverflow 猪沙干指的是猪的胰脏

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