椒盐玉米粒怎么做好吃呢？？

Ycyyyy. 2021-07-06 04:46

【美食】椒盐玉米粒

原料：甜玉米粒，面粉，玉米淀粉，青红辣椒丁若干，白芝麻少许 开发者_如何学Go

首先，将玉米粒煮熟，并沥干水分

采用面粉：玉米淀粉＝3：1的比例，给玉米粒“穿衣”，面粉里放少许盐。将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。

起油锅，因为玉米粒已煮熟，所以这次需要热油下锅，大约八成热，倒入穿好衣的玉米粒，炸，略微变色，即捞起，待一会儿，再倒入锅，进行复炸。反复炸两次的过程，是为了增添脆皮的口感。类似的，土豆丝，藕丝也是炸两次。

锅中留底油少许，倒入青红辣椒粒，炸好的玉米，快速翻炒，放盐、味精少许，最后撒上白芝麻，即可起锅。

主料：玉米（鲜）350克,青豆50克,咸鸭蛋140克
辅料：淀粉(玉米)50克,芡粉50克
调料：盐2克,味精1克,植物油15克,黄油10克

金沙玉米粒的做法：
1. 将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；
2. 放入五成热油温的油锅内炸起备用；
3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；
4. 青豆煮熟去皮；
5. 锅内倒入油，放黄油烧热，再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡；
6. 放入盐、味精炒匀，加入玉米粉，起锅撒上青豆即可。

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张岩 2021-07-06 04:54

松仁玉米原料：松子仁、玉米粒
配料：油、盐、味精
做法：松子仁用水洗过，放油锅里炸热备用。玉米粒过油，与松子仁一起放锅里翻炒，加盐、味精。

咸蛋黄炒玉米原料：咸蛋黄、玉米粒
配料：生粉、油做
法：咸蛋黄蒸熟后搓散，沾生粉后与玉米粒.

松仁玉米
原　　料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
特　　点：色泽明亮，清香回甜
操作步骤：1、将玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花
2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅
入厨提示：玉米原产南美洲，明代时传入我国。我省盛产开发者_如何学编程玉米。玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，中医认为其味甘、性平，可调开胃口、益肺宁心，有健胃利尿之功用
　　　
提示：玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头

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黎仞_016 2021-07-06 05:04

材料

玉米粒150克，红萝卜60克，咸蛋黄2只，葱1根，油，盐适量，料酒少许

做法

1.将咸蛋黄蒸熟，捣碎，加入葱白碎备用；
2.红萝卜切丁，加入少许盐备用；
3.锅内放入油，烧热后倒入咸蛋黄泥，爆香，再加入料酒拌匀
4.倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟，撒上葱花即可

小诀窍

1， 咸蛋黄需要提前蒸熟，最好不要使用微波炉加热，容易使蛋黄爆碎；
2， 此菜加盐应少量，咸蛋黄已有盐份；
3，可加入豌豆或青豆之类的绿色豆类，可使营养搭配更均衡，色彩缤纷。

材料

玉米粒罐头300克，青椒80克，豌豆粒罐头50克，火腿50克，胡萝卜30克，植物油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，水淀粉适量

做法

1.玉米粒罐头和豌豆粒罐头沥干水分，备用。
2.青椒去蒂，去子，洗净，切成丁。
3.火腿切成丁，备用。
4.胡萝卜去皮，洗净，切成丁。
5.炒锅置火上，倒油烧热，放入胡萝卜丁用大火开发者_JAVA技巧翻炒。
6.炒至胡萝卜变软时，放入青椒丁继续翻炒。
7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐头、豌豆粒罐头和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，并加盐和味精调味，炒匀后用水淀粉勾芡即可。

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ty_130904553 2021-07-06 05:10

开发者_如何学运维 玉米粒蒸熟，滚一圈生粉，下油锅炸到金黄，再用咸蛋黄翻炒一下，感觉还不错的

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布米米000 2021-07-06 05:11

开发者_运维技巧 拿勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎直至粉末状。

将淀粉倒在玉米粒上，混合均匀，每一颗玉米都要抹上淀粉。

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周君 开发者_运维技巧 2021-07-06 05:12

?怎么裹，不就是把玉米掰下，一粒一粒，然后加入淀粉拌匀，然后放油锅里炸，加入胡椒粉。

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