2. 菠菜拣洗干净,切成3厘米长的段;
3. 豆腐切成5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的12个长方块;
4. 瘦猪肉末加葱姜末、酱油、精盐、味精、麻油、海米末拌成馅;
5. 锅内倒油烧热,放入豆腐煎呈金黄色,用刀顺长划一长口;
6. 装入拌好的肉馅;
7. 炒锅放火上,将豆腐口朝上摆放在锅内,加肉汤、酱油、精盐、料酒、味精烧透捞出;
8. 在每块豆腐开口处放一片火腿,放盘中;
9. 将锅内余汤用水淀粉拢芡,淋麻油浇在豆腐上;
10. 锅内放油加热后投入菠菜急炒,加精盐、味精,炒熟后均匀放在豆腐周围即成。 1. 本品需肉汤约300克,如果没有肉汤可用清水代替;
2. 本品有油炸过程,需备猪油约500克。
_CFT****57140 2021-07-06 01:18 开发者_StackOverflow 菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且颇有利于骨
菠菜不可与豆腐一起吃理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,这种说法没看到问题的另一个方面,菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K。只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸。焯菠菜不会引起它的营养损失,其含有的维生素K和胡萝卜素一样,需要油脂帮助吸收,因而在做菠菜豆腐馅的时候一定要记得放些油。
菠菜用水焯过之后,用刀切碎(不用太碎),豆腐用菜刀的平面压扁即可,这个馅的水饺最好是放一点鸡蛋,那样的口味会更好,调料只要放植物油、盐、味素、十三香、葱花(葱花切碎一点)即可。
张剑光 2021-07-06 01:22
1.面粉加盐,水一点点加入到面粉中,揉成光滑的面团,装入保鲜袋醒半小时。
2.葱切成葱花。
3.菠菜用开水焯一下。
4.锅里放油烧热爆香葱花、姜末,用一半的葱花。
5.豆腐切丁放入锅中炒至发黄,加入花椒粉翻炒均匀,炒好放凉。
6.木耳提前泡发,洗净,剁碎。
7.菠菜剁碎挤水,不要挤太干。
8.所有材料混合,加入盐、蚝油、香油。
9.拌好馅儿后的样子。
10.醒好的面切一小块,搓成长条状。
11.切成大小相同的剂子,擀成面皮。
12.取一个剂子,中间放上馅儿。
13.捏住开发者_C百科饺子皮中间。
14.用大拇指和食指捏住两边,饺子就包好了。
15.按上面布骤包好所有饺子。
16.开始包饺子的时候,烧一锅水,小火加热,这样饺子包好了,水开后下入饺子,不要一次下太多,用笊篱把饺子从锅底部拱起。
17.水再次烧开后煮2分钟。
18.用笊篱捞出水饺。
105****558 2021-07-06 01:23 开发者_Go百科 菠菜豆腐汤怎么做好吃又简单,将买来的豆腐在锅中油烧热,将豆腐抱一下,然后加清水加葱姜蒜进就熬煮,在出国之前将菠菜放在你的煮两分钟。就在祖国。
松山吱吱的马甲 2021-07-06 01:24 首先把菠菜洗干净,豆腐切成小方块,然后锅里放水把水烧开,把豆腐放下去,再把菠菜放下去,最后就放少量的油,盐,开发者_StackOverflow中文版调料,煮三分钟就好了。
M25****2446 2021-07-06 01:29 开发者_运维百科 这个很简单呀,炖呗,就很东北大乱炖似的,万物皆可炖,你懂的。
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