_WeCh****10850 2021-07-06 00:13 开发者_开发百科 水饺煮汤面的话,我们一般都是先把汤面放好,快熟的时候放入水饺。
JM0209 2021-07-06 00:25 第一,要想饺子不煮碎,首先选弹性好一些的面粉;其次,在煮的时候,要顺同一方向搅动,不可乱搅;还有一个小秘密,放1·2之葱白,另外,掌握好火候,火候不可太慢,火候太慢饺子就容易烂掉。以上几点就可以使饺子不会煮烂掉。第二,要是饺子多汁儿,在包饺子之前,将调好的肉馅儿放到冰箱的苏动力冷藏一下,是肉馅儿和汤汁儿凝固一下然后再包,煮出的饺子就会多汁儿鲜美。完全可媲美小笼汤包,吃起来那才叫香呀。但是有一点,包的时候开发者_C百科一定要掐紧饺子的口。
陈三岁嘿嘿嘿 2021-07-06 00:26
做法一:
1、面粉加水、碱和成面团,擀成薄皮,切成6CM见方的片。
2、猪肉用刀切成碎茸,放入盐、味精、鸡精和水打匀开发者_如何学C,最后加入生粉拌匀。
3、将肉馅逐个包在饺子里。
4、锅内热水,将包好的饺子下入其中,再放入盐、味精、鸡精等调料,再放入荷叶,捞出后装在碗中即可。
做法二:
1、将饺子皮摊平,放入馅料
2、对折,不要黏在一块,用手托着
3、然后顺着一边捏出皱纹
4、一直到捏好为止。
馅与中国的大异,干酪、洋葱、蛋黄是主料,有时也加一些菠菜、牛肉;另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料,主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。他们包饺子是把面压成一长条,一勺勺放好馅,在面的边缘沾上水,再用同样的一条面片合在一起压好,然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国人一样。
ty_136838984 开发者_如何学C 2021-07-06 00:29 可以的,可以的 有的三鲜饺子本身就是 肉馅香菇和木耳等。
阿妖妖妖妖妖 2021-07-06 00:32 西红柿鸡蛋面
我最近经常煮西红柿鸡蛋面,宿舍的女孩子都赞不绝口。
准备材料:面条,西红柿,青菜,鸡蛋,酱油,盐,植物油。
具体步骤:
1、先烧一锅热水,在等待水开的时间里,把西红柿去蒂,切小块,青菜洗净。鸡蛋打在碗里,搅散。
2、锅里的水开后,放入面条,煮开后马上把面条捞起来放入冷水里浸着。(这样可以去除碱水面的酸味)
3、锅里的热水倒掉。锅烧热,放油,油热后下西红柿,然后狠狠的放多一点酱油把西红柿炒出香味,再放盐,盐也要放多一点。(酱油和盐一次性放够,中途不要再加,煮出来的面条才好吃)
4、西红柿差不多炒成汁的时候,放适量的水,水烧开就可以把冷水里面浸着的面条捞出来放进锅里煮了。然后放青菜,最后放鸡蛋。熄火。就可以吃上香喷喷的面条了。
另外补充一下,如果有耐心的话,可以在煮面之前把青菜用开水焯一开发者_StackOverflow中文版下(就是把水烧开,把青菜放下去,煮半分钟,然后捞起来凉着一边)
要是嫌麻烦不放青菜也很好吃的,呵呵。^_^
精彩评论