黄瓜苦味的基因秘密，怎样利用作为抗癌新药开发？？

230****006 2021-07-06 04:34

培养理想黄瓜可抗虫防癌

黄瓜原产地在印度，它的野生祖先和黄连一样苦，过去在印度，黄瓜经常作为泻药使用。经过人工长期驯化，黄瓜如今已成为可口蔬菜，但少部分黄瓜在干旱、高温等条件下依然发苦。黄瓜苦味合成、调控及驯化分子机制研究综合采用了基因组、变异组、转录组、分子生物学和生物化学等多种技术手段，解决了长期影响黄瓜生产的一个重大应用问题。这是蔬菜基因组研究直接用于品种改良的优秀范例。

黄三文团队历经5年，先后测序2.4万个黄瓜基因，查找到400万个变异位点，逐个品尝了20亩黄瓜地中的6万株黄瓜的瓜叶、瓜藤、瓜果的味道，从10吨瓜叶中提炼出数毫克的苦味元素。“在黄瓜的2.4万个基因中，苦味来自于一种葫芦素合成的物质，而葫芦素是由9个基因负责，其中两个像开关一样直接控制着果实和叶片的苦味。”据黄三文介绍，研究发现人类可以控制一个“开关”，让黄瓜不变苦。另外，研究中还惊喜地发现：让黄瓜变苦的葫芦素具有抵抗病虫害，抑制肝癌、前列腺癌细胞生长的功效。

“我们可以培养理想的黄瓜，让它的叶片是苦的，这样能够抵抗病虫害。同时，让它的果实不苦，保障农民的生产效益。开发者_运维技巧”黄三文说，现在发现合成黄瓜苦味的物质基因后，可以通过酵母基因来生产苦味物质，为抗癌的新药提供了一条新思路。
深圳基因组研究所系中国农科院和深圳市政府合作建设，是目前国内唯一专门从事农业基因组学基础及应用研究的国家级公益性研究所。该所成立半年来，已产出三项重大成果：国际黄瓜变异组研究成果，构建番茄变异组图谱，黄瓜苦味合成、调控及驯化分子机制研究。

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