香酥鱼怎么做好吃呢？？

走到人生边上 2021-07-06 19:59

开发者_如何学Python 油炸香酥鱼先腌制，然后再在油炸很好吃的。

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史云龙 2021-07-06 20:06

鱼肉，是餐桌上不可少的一种主要肉食，它具体高蛋白和低脂肪的特点，且含有多种维生素，因此鱼肉的营养非常丰富。它还可以用于多种烹饪方法，无论是用于红烧、炖汤、清蒸或是油炸，每种做法都非常美味。这道香炸鱼块制作方法依然简单，将鱼肉腌制后下锅油炸，成品香酥可口

香酥炸鱼块食材介绍

草鱼半条，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，五香粉适量，料酒1勺，鸡粉适量，面粉适量，

香酥炸鱼块的做法步骤

1、草鱼半条洗净擦干水份，去除头尾后斩成均匀的小块

2、将鱼块放入大碗中，加适量盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡粉、料酒抓匀腌制15分钟

3、腌制好的鱼块加入适量面粉抓匀

4、锅内热油放入鱼块，中火油炸

5、炸至如图所示鱼块定型呈黄色时盛出

6、将锅内的油烧热，再次将鱼块放入锅中大火油炸

7、这个是复炸好的效果，表皮更酥脆

8、成品图

1、鱼块加配料提前腌制15分钟，可以起到入味去腥的作用

2、腌制好的鱼块下锅油炸，首次用开发者_开发技巧中火炸定型，盛出放凉之后入锅用大火复炸一次

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shenme_2015 开发者_如何学C 2021-07-06 20:22

香酥鱼骨的做法
1.热锅、冷油、小火，将腌制过的鱼骨放入锅中炸。
（鱼骨拆下后，剁成小段，用盐、胡椒粉、料酒腌制了15分钟）

2.我们将炸好的鱼骨用筷子夹到锅铲上控油。

3.把控好油的鱼骨装盘子里。

4.将锅中刚炸好的夹铲上控油。
好了，全部都炸了一遍了。

5.将所有炸过的鱼骨再入锅、小火炸一遍。

6.炸好了、控油、装盘、撒上熟芝麻。

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程海林 开发者_高级运维 2021-07-06 20:24

先把鱼骨处理一下，再打入鸡蛋和面粉拌匀，再把鱼骨放入鸡蛋面粉里面搅拌一下，再把油烧到八成热，把鱼骨放进去炸，用小火炸至金黄的时候，再拿出来就很好吃。

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