毛蛤怎么做好吃啊？？

居北的小虫 2021-07-06 23:13

用料 毛蛤 3斤 蒜末 若干 姜丝 开发者_StackOverflow若干 白糖 一勺 郫县豆瓣酱 四勺 干辣椒 根据自己口味 料酒 小半碗
辣炒毛蛤的做法
毛蛤用盐水泡半个小时让毛蛤吐沙子，然后用漏勺空着，用水冲洗。蒜末姜丝切好备用。
锅内放底油，油热后关火放入撕开的干辣椒、蒜末、姜丝炒出香味，开火放入豆瓣酱。
倒入毛蛤，快速翻炒，炒匀后倒料酒，继续翻炒到毛蛤基本张开。
最后加入糖，炒匀出锅。

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萌貝貝丶 2021-07-06 23:21

清鲜毛蛤汤的做法步骤

1
毛蛤一斤。

2
用牙刷刷干净后，再用淡盐水泡一会儿。

3
清水烧开后放几片生姜，再放入毛蛤。打去浮沫。

4
待毛蛤开口后，煮上一分钟左右，放少许咸盐，把毛蛤捞出放汤盆内，洒上香葱段开发者_JAVA百科。

5
再把汤倒入汤盆内。注意，锅底有细沙子。

6
汤鲜肉美。这样食用蛤肉显淡了一点，可用少许海鲜酱油、醋、姜末做汁蘸食。

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qkoufu0844 开发者_如何学C 2021-07-06 23:29

准备酸笋，辣椒，紫苏就可以爆炒了。

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斗破苍穹 2021-07-06 23:30

姜汁毛蛤蜊 首先将毛蛤蜊洗净,然后清水将蛤蜊煮至开口后[不能加盐]捞出来,盛在盘子里. 然后将生姜切成细沫后倒如小碗里,再加上醋,味极鲜酱油还有香油,味精少许.这样就可以将毛蛤蜊用筷子挤出肉来吃了!味道绝对鲜美!
酱爆辣炒毛蛤蜊 配料:毛蛤蜊一盘,色拉油,姜沫,蚝油,甜面酱,干辣椒,味精,香油,味极鲜酱油,料酒.大蒜一头 . 制作方法:将色拉油一勺子加热至7成熟后将干辣椒,姜沫少许,还有蒜丁过油以后,再加入味极鲜酱油半勺子,甜面酱大半勺子料酒少许蚝油少许全搅拌均匀,再倒入毛蛤蜊开发者_如何学Go炒至开口后加上味精香油搅匀出锅既可!
辣炒毛蛤蜊的做法
1.蛤蜊用刷子刷干净，放20度的淡盐水泡2—3次，让蛤蜊吐净泥沙
2.油烧热，放八角、姜片、辣椒爆锅，放蛤蜊、酱油翻炒至全部蛤蜊张开口即可
毛蛤蜊是一种不错的海产品，很多人都喜欢吃毛蛤蜊，以上介绍了几种毛蛤蜊的吃法，这几道毛蛤蜊的吃法都比较鲜美，做法简单，适合家庭做。大家可以按照以上方法尝试着做，做好以后别忘了喊上亲戚朋友来品尝哦，一定是美的味道。

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魏超 2021-07-06 23:33

开发者_如何学编程 主料
毛蛤
2斤

辅料
姜
适量

步骤

1.把毛蛤清洗干净

2.锅底加入一些热水，把毛蛤放到笼屉

3.毛蛤开口即可

4.蒸毛蛤的同时，我们配一些沾汁（米醋、味极鲜、香油），自然少不了，姜沫

5.可以上桌
小贴士
毛蛤开口就可以，不要时间长了，不然肉就缩水啦！

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M17开发者_如何学运维****450 2021-07-06 23:34

1.毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）
姜汁毛蛤蜊qp.jpg
2.锅内添多水，烧开
3.下入毛蛤蜊大火煮
4.见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出
5.把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘

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