竹笋凉拌怎么做好吃呢？？_问答_开发者

月光下的飞鸟ll 2021-07-07 02:07

步骤
凉拌笋丝的做法步骤11.莴笋切断，去皮洗干净。
凉拌笋丝的做法步骤22.用擦专丝的工具擦成丝。属
凉拌笋丝的做法步骤33.依次放入适量的盐。
凉拌笋丝的做法步骤44.白糖。
凉拌笋丝的做法步骤55.鸡开发者_运维知识库精。
凉拌笋丝的做法步骤66.白醋。
凉拌笋丝的做法步骤77.美极鲜。
凉拌笋丝的做法步骤88.香油搅拌均匀。
凉拌笋丝的做法步骤99.将拌好的莴笋丝摆入盘中。
凉拌笋丝的做法步骤1010.彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁。
凉拌笋丝的做法步骤1111.摆在青笋丝上。
凉拌笋丝的做法步骤1212.取适量橄榄油。
凉拌笋丝的做法步骤1313.油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。
凉拌笋丝的做法步骤1414.油热后浇在莴笋丝上即可。

huayidong 2021-07-07 02:10

将带开发者_StackOverflow社区泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀；

大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用；

将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。

“笋”是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之称。

笋是很有春天味道的鲜口菜、百搭菜，拌、炒、烧、煮、煨、炖，怎么做怎么好吃。竹笋味道鲜美，营养价值更是不容忽视，笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C；含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素；更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸。

非常开胃好吃的一道凉拌菜。

黄俊豪 2021-07-07 02:23

用料
笋干要嫩的！
盐
味精我妈做这个会放一点点，可以不放
香油
凉拌笋干丝的做法
笋干取较嫩的那一段，泡发，洗净。一般需要泡24小时~48小时不等。有开发者_如何学JAVA些笋干本身是咸的，泡软了之后一定要尝尝看，太咸就多洗几遍。
烧开一锅水，把笋干稍微煮1~2分钟。
捞出，最好能用冷开水冲一遍，然后放至不烫手的程度。
将其撕成一条一条的细丝。这里比较考验耐心啦。
撕完之后，用盐、味精、香油，搅拌一下就能吃了，也可以根据个人口味撒些辣椒粉、芝麻什么的。非常好吃~！

qkoufu2084 2021-07-07 02:23

1、将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将内竹笋硬壳剥容除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀；

2、大火将开发者_高级运维水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用；

3、将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可；

Ezreal0329 开发者_JAVA技巧 2021-07-07 02:26

一、食复材：

　　主料制：竹笋500克

　　辅料：麻辣花生50克

　　调料：食盐适量、酱油1勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许

二、步骤：

　　1.将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀

　　2.大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用

　　3.将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可

三、成品展示：

家住海边bgg丶 2021-07-07 02:27

凉拌竹笋的制作抄材料：主开发者_如何学Python料：竹笋。盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋。1、竹笋3支切丝，将切好的竹笋放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。 2、把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。3、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。四川凉菜竹笋的做法竹笋洗净,锅内烧开水,把竹笋放进去,煮至竹笋变色,捞出放进凉水,然后把竹笋捞出,挤干水分,再把竹笋撕成小条,放入盐.味精.香油.醋.适量,如果吃辣那还可以加入辣椒油,搅拌均匀就可,最好搁半小时.味道很好. 手剥笋的做法（凉菜）材料：竹笋500g 广式话梅50g，香叶3片，桂皮适量，盐适量
做法
1.竹笋洗净，对半切开
2.竹笋放锅里加水煮开去掉涩味。捞出用凉水冲干净。
3.竹笋放锅里加话梅，盐，香叶，桂皮水。开火煮20分钟以上，凉透。