海乌头鱼怎么做好吃呢？？

陈晨 2021-07-07 10:40

食材食谱热量：852.5(大卡)
主料鲻鱼500g
方法/步骤
1
将鲻鱼去鳞，取内脏后，去头和尾，切成等长的段，
鲻鱼的做法？
2
热锅炒鲻鱼段，
鲻鱼的做法？
3
等鲻鱼肉泛白了，放适量的清水，
鲻鱼的做法？
4
放入生姜片和葱段，去腥，
鲻鱼的做法？
5
放红糖，上色，
鲻鱼的做法？
6
放适量的红烧酱油或者是老抽，上色
鲻鱼的做法？
7
放适量的生抽，增味，
鲻鱼的做法？
8
放适量开发者_开发知识库的料酒，去腥，
鲻鱼的做法？
9
放适量的盐，收干一些汁，就可以装盘了

---

乌鸦高校 2021-07-07 10:45

酥榨乌头鱼
　原料：
　　乌头鱼一条、姜、葱、生抽、油适量。
　　做法：
　　1、将鱼去鳞,内脏洗净开发者_Python百科；

　　2、烧开水，将鱼入锅，立即将火关到最小，浸泡10分钟，然后将鱼捞起，淋上生抽；
　　3、起油锅，用姜丝、葱花做个香油，淋在鱼上面就好。
　　柠檬清蒸乌头鱼的原料：新鲜海水乌头鱼一条，1斤2两左右最好吃、柠檬一个
　　柠檬清蒸乌头鱼的配料：姜少许、葱少许、蒜少许、香芹菜1两
　　柠檬清蒸乌头鱼的调料：绍酒少许
　　柠檬清蒸乌头鱼的做法：
　　1、香芹菜茎切段，半叶茎切丝，塞进鱼肚子。2、姜切丝，塞点进鱼肚子。
　　3、葱切丝，鱼蒸到快熟撒鱼身上4、蒜拍碎，塞鱼肚子。
　　5、柠檬切块塞鱼肚子里，留一块等蒸熟后捏汁浇鱼身。
　　6、绍酒洗鱼肚子。
　　7、大火把乘水的锅烧开　再放鱼进去　密盖锅盖蒸8分钟
　　吃出健康：
　　柠檬：
　　1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；
　　2、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；
　　3、吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；
　　4、鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。
　　乌头鱼：
　　1、乌头鱼味甘性平，无毒。
　　2、开胃。　　
　　3、延年益寿。
　　美食禁忌：
　　患有龋齿的人和糖尿病患者应忌食柠檬。

---

龙明明 2021-07-07 10:52

黄豆酱焖乌头鱼的开发者_开发知识库做法步骤
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤：1 1材料一览：劏好的乌头鱼、黄豆酱、姜块
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤：2 2姜去皮切片。平底锅下油，放入姜片，小火慢慢爆出香味
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤：3 3乌头鱼用厨房纸吸干身上的水分，再放进平底锅里煎至一面焦黄，再翻另一面煎。
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤：4 4煎鱼期间用一碗，加入一大勺黄豆酱，适量水，一点点盐，少许糖调成豆酱汁
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤：5 5煎好的鱼连姜片移至炒锅内，倒入豆酱汁，中火焖10分钟就可以了。期间要给鱼翻一次身，使其两面都能吸收汁液，翻身动作要轻，以免弄碎鱼身。
黄豆酱焖乌头鱼的做法步骤：6 6出锅时先把鱼铲出来，再把汁液淋在鱼身上

---

boboCLN 2021-07-07 10:54

原料：
　　乌头鱼一条、姜、葱、生抽、油适量。
　　做法：
　　1、将鱼去鳞,内脏洗净；

　　2、烧开水，将鱼入锅，立即将火关到最小，浸泡10分钟，然后将鱼捞起，淋上生抽；
　　3、起油锅，用姜丝、葱花做个香油，淋在鱼上面就好。
　　柠檬清蒸乌头鱼的原料：新鲜海水乌头鱼一条，1斤2两左右最好吃、柠檬一个
　　柠檬清蒸乌头鱼的配料：姜少许、葱少许、蒜少许、香芹菜1两
　　柠檬清蒸乌头鱼的调开发者_如何学运维料：绍酒少许
　　柠檬清蒸乌头鱼的做法：
　　1、香芹菜茎切段，半叶茎切丝，塞进鱼肚子。2、姜切丝，塞点进鱼肚子。
　　3、葱切丝，鱼蒸到快熟撒鱼身上4、蒜拍碎，塞鱼肚子。
　　5、柠檬切块塞鱼肚子里，留一块等蒸熟后捏汁浇鱼身。
　　6、绍酒洗鱼肚子。
　　7、大火把乘水的锅烧开　再放鱼进去　密盖锅盖蒸8分钟
　　吃出健康：
　　柠檬：
　　1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；
　　2、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；
　　3、吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；
　　4、鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。
　　乌头鱼：
　　1、乌头鱼味甘性平，无毒。
　　2、开胃。　　
　　3、延年益寿。
　　美食禁忌：
　　患有龋齿的人和糖尿病患者应忌食柠檬。

---

爱用冷暴力的鱼 2021-07-07 10:59

开发者_运维百科 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。

2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。

3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。

6、将鱼捞起装盘待用。

7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。

---

语古 2021-07-07 11:05

开发者_高级运维

材料

主料：鲻鱼1条；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、姜适量

清蒸鲻鱼

1

鲻鱼收拾干净

2

切段，下盐上底味

3

倒入料酒，放上姜片；上锅蒸熟

4

装盘倒入鲜酱油

5

葱花

6

撒上葱花

7

素油熬热

8

淋在葱花上

9

点缀一下即可上桌。
特点：
菜式漂亮，香气飘飘，刺少肉厚，细嫩美味

小贴士

不可蒸煮的时间过长，在水开后蒸八分钟，断火焖锅2分钟即可。

---