白菜炖肉怎么做好吃啊？？_问答_开发者

冯伟坚开发者_JS百科 2021-07-09 06:27

猪肉炖白菜的做法
主料
大白菜1颗
猪肉300g
葱适量
花椒20粒
香叶1片
桂皮1点点
蒜苗2颗
姜适量
蒜适量
辅料
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
老抽适量
胡椒粉适量
猪肉炖白菜的做法步骤
space

点击查看大图
1.大白菜切好用水洗干净，然后滤掉水分。
space

点击查看大图
2.猪肉记得买肥瘦都有的，然后肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜蒜苗切好，把材料都准备好放盘子里。
space

点击查看大图
3.锅里放油，然后把肥肉放进去小火慢慢熬出猪油，熬到猪肉表面微黄就好了。
space

点击查看大图
4.再加入瘦肉转大火炒出肉香。
space

点击查看大图
5.再加入葱姜蒜蒜苗花椒香叶，桂皮翻炒出蒜香。
space

点击查看大图
6.加入大白菜，翻炒几分钟。
space

点击查看大图
7.然后再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味翻炒均匀。
space

点击查看大图
8.炒成这样就可以出锅了。
space

点击查看大图
9.然后盛到碗里就可以吃了。

王芳 2021-07-09 06:29

大白菜炖肉的做法
猪肉一定要用猪前胛肉，肥瘦相当，肥肉不腻，瘦肉细嫩。先切成厚片。大白菜洗净掰成片。
油热冒烟时，倒入肉中的肥肉部分。煸炒至肥肉体积缩小成一半，肉皮微微发黄。加入姜丝，炸出香味后加入瘦肉，翻炒至五六分熟后，加入足量的开水（注意一定是开水），大火烧开后转中火炖。
此时可加入几根剪成段的干辣椒，辣椒越煮越辣，不可油炸。不喜吃辣的也可不加，但是我觉得加辣椒是好吃的关键！煮至肉汤发白，大约十几分钟。加入大白菜，大白菜量比较大，加一点用锅铲按压后再加。
中小火炖至白菜软烂，汤汁浓稠即可。依个人口味加盐，开发者_StackOverflow中文版鸡精。最后，烧这道菜记得多煮一点饭！

王芳 2021-07-09 06:30

开发者_JS百科步骤

1.肉洗净切小块。

2.太肥的肉放锅里去去油。

3.放入肉块翻炒。

4.放点老抽翻炒，让肉均匀上色。

5.放适量蚝油。

6.加开水漫过肉。

7.加盖煮开转小火烧30分钟。

8.现在来洗白菜。

9.洗好的菜切小段。

10.开大火，放进锅里翻炒，让菜压在肉下面。

11.放点辣椒酱。

12.撒盐收汁出锅。

13.成盘上桌。

黑得一身好黑 2021-07-09 06:40

用料

白菜
五花肉
葱
蒜
花椒
八角
老抽
水
白菜炖肉做法
步骤 1
葱和蒜切片，五花肉和大白菜切成小片。锅里加油

步骤 2
把葱片和蒜片，花椒和八角放锅里爆香

步骤 3
倒入五花肉翻炒

步骤 4
倒入大白菜翻炒

步骤 5
加入老抽和适量的水

步骤 6开发者_Python百科
最后一步就是炖了，炖到感觉差不多时即可

小贴士

加水的时候一定要注意把握好度啊，这样可以更加perfect。

香菇头少年 2021-07-09 06:45

开发者_如何学运维猪肉炖白菜的做法
主料
大白菜1颗
猪肉300g
葱适量
花椒20粒
香叶1片
桂皮1点点
蒜苗2颗
姜适量
蒜适量
辅料
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
老抽适量
胡椒粉适量
猪肉炖白菜的做法步骤
space

点击查看大图
1.大白菜切好用水洗干净，然后滤掉水分。
space

点击查看大图
2.猪肉记得买肥瘦都有的，然后肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜蒜苗切好，把材料都准备好放盘子里。
space

点击查看大图
3.锅里放油，然后把肥肉放进去小火慢慢熬出猪油，熬到猪肉表面微黄就好了。
space

点击查看大图
4.再加入瘦肉转大火炒出肉香。
space

点击查看大图
5.再加入葱姜蒜蒜苗花椒香叶，桂皮翻炒出蒜香。
space

点击查看大图
6.加入大白菜，翻炒几分钟。
space

点击查看大图
7.然后再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味翻炒均匀。
space

点击查看大图
8.炒成这样就可以出锅了。
space

点击查看大图
9.然后盛到碗里就可以吃了。

_CFT01****48806 2021-07-09 06:47

步骤

1.肉洗净切小块。

2.太肥的肉放锅里开发者_开发百科去去油。

3.放入肉块翻炒。

4.放点老抽翻炒，让肉均匀上色。

5.放适量蚝油。

6.加开水漫过肉。

7.加盖煮开转小火烧30分钟。

8.现在来洗白菜。

9.洗好的菜切小段。

10.开大火，放进锅里翻炒，让菜压在肉下面。

11.放点辣椒酱。

12.撒盐收汁出锅。

13.成盘上桌。